Bento #12 : 2 Mr. Smiles & Pizza

Bento #12 : 2 Mr. Smiles & Pizza

Monica Rampo       4 comments   

Postingan kali ini bento lagi ya, lumayan deh menambah judul di label bento blog ini. Hmmm walaupun masih sama ya, masih tema bento sederhana. Nah yang ini bentonya Sophie ke sekolah beberapa waktu yang lalu, di waktu saya masih mood ngebento. Belakangan ini saya sudah malas sekali ngebento, jadi bekalnya Sophie asal masukkan saja ke tempat bekalnya Sophie.

Untuk bekalnya, saya sediakan 2 tempat, satu untuk snack yang dimakan ketika istirahat pertama dan satunya lagi nasi untuk istirahat kedua saat makan siang. Di awal saya masih rajin neh bebuatan makanan, belakangan malas sekali, apalagi habis pulang dari Palembang minggu lalu, hmmm rasanya semakin malas saja. Kalau sudah terlalu malas saya bekalkan Sophie roti tawar dengan selai saja, dan pernah untuk makan siangnya saya hanya bekalkan nasi telur dadar yang didalamnya sudah saya beri irisan tomat dan bawang, bumbui merica bubuk dan garam. Haiyaaa... untung Sophie itu anaknya tidak suka protes, terima saja.

Bekal begitu ya habis juga, hi hi hi... lapar kali ya.. jadi apa yang diberi emaknya ya disantap saja. Sampai hari ini Sophie tidak pernah jajan di kantin sekolahnya, ya iya kan secara emaknya tidak pernah beri uang juga kali ya. Lagian masih kelas satu SD kan ya, dan untungnya sampai hari ini Sophie tidak pernah minta jajan di sekolah. Walaupun ada temannya juga yang sudah sering jajan di sekolah. 

Eh tapi sempat protes ke bapaknya ketika saya di Palembang, ceritanya kan bapaknya bekalkan dia nasi goreng. Lalu katanya ke bapaknya, kok nasi goreng terus... padahal bapaknya baru itu memberi bekal nasi goreng. He he he, ya iyalah secara memang nasi goreng merupakan bekal praktis juga yang saya buatkan untuk Sophie. Biasanya nasi goreng dengan sayuran beku campur, di mana sayuran beku campur ini saya buat sendiri dan selalu tersedia di freezer. Temukan cara membuat sayuran beku sendiri di rumah di link ini ya : Homemade Frozen Mixed Vegetables.

Kemudian ketika saya sudah kembali lagi di Batam, bapaknya cerita kalau baru sekali diberi bekal nasi goreng kok protes, lah kamu yang sering beri bekal nasi goreng, tiba sekali di saya langsung protes deh...

Bapaknya bertanya, enak mana masakan bapak atau ibu? lalu dijawab cepat oleh Sophie, masakan ibu lebih enak. Ahaiiii.... pintar kamu nak ha ha ha...

Nah untuk bento yang saya posting kali ini, menunya ya tidak lepas dari ayam, kali ini saya goreng dengan baluran tepung roti. Lalu ada tamagoyaki dengan isian wortel rebus yang dipotong dadu kecil serta cincangan brokoli rebus. Untuk pelengkap saya tambahkan juga brokoli dan wortel rebus, dan dipercantik dengan hiasan keju lembaran yang saya cetak dengan cookie cutter.

Oh iya, pernah sekali saya beri bekal ikan dori goreng tepung, hmmm ternyata memang Sophie itu tidak suka ikan, mungkin di pikiran dia ikan itu cocoknya hanya untuk kucing he he he.. dan memang aneh juga sih, udang yang menurut saya enak, sampai saat ini dia tidak suka, apalagi cumi maupun kepiting. Tapi pernah dia tidak tahu, kata bapaknya sekali dibuatkan bakwan jagung dengan campuran udang, memang sih samar rasanya, ya dimakan saja tanpa protes, tapi kalau sudah ketahuan bentuk udangnya, mana mau dia makan.

Untuk snack Sophie yang ini saya buatkan pizza topping ayam rebus, brokoli rebus dan wortel rebus yang dipotong dadu, jadi ceritanya bekal kali ini nuansa ayam, brokoli dan wortel he he he... 

Nah seperti yang sudah-sudah, bentuk Mr. Smiles ini saya gunakan plastik wrap untuk membentuknya, siapkan plastik wrap, isi nasi secukupnya dan bentuk bulat, buka plastik, tata di wadah kemudian hias dengan nori yang sudah dibentuk dengan nori punch. Kalau tidak ada nori punch bisa digunting manual ya, hanya memang lebih sulit, apalagi bagi saya yang jari-jarinya besar-besar ha ha ha... Contoh membentuk nasi dengan plastik wrap bisa lihat di bento : rabbit.

Sippp ah... untuk resep dan cara membuat tamagoyaki, cuss ke link ini nih : tamagoyaki telur dadar Jepang. Lalu untuk resep pizza silakan cuss ke link ini : Pizza Vegetarian Tomat Ceri, tinggal ganti saja toppingsnya sesuai selera ya. Di sini saya gunakan wortel rebus yang dipotong dadu, brokoli rebus dipotong kecil dan ayam rebus yang disuwir.

Temukan bento-bento sederhana lainnya yang sudah pernah saya bagikan di blog ini ya, siapa tahu bisa menjadi inspirasi walaupun masih sangat sederhana dan gayanya juga itu lagi itu lagi he he he...

Untuk membuat ayam goreng tepung roti, sangat mudah begini caranya :

Ayam Tepung Roti

Bahan :

• 50 gr dada ayam, potong lebar tipis kurang lebih tebal 5mm
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1 butir putih telur 
• tepung roti secukupnya

Cara membuat :

Lumuri dada ayam dengan garam dan merica bubuk, celupkan ke dalam putih telur, balurkan ke dalam tepung roti, goreng hingga matang, garing dan kecoklatan, angkat dan tiriskan. 

Wokeh deh, silakan berkreasi dengan bento-bento yang lain ya, bento yang saya buat ini semoga bisa menjadi inspirasi buat emak-emak yang mau sedikit repot menyiapkan bekal untuk buah hati tercinta, tentu kreasi masing-masing akan menjadi sangat unik. Silakan berkreasi dengan makanan kegemaran buah hati dengan bentuk yang disuka.


Selamat ngebento........

 

Bento #11 : Bear

Bento #11 : Bear

Monica Rampo       4 comments   

Hai hai... bagaimana kabarnya semua? bagaimana hari ini? ada donk emak-emak seperti saya yang anaknya pertama kali sekolah lagi, mulai sibuk setelah liburan yang cukup panjang. Nah saya juga hari ini cukup sibuk, walaupun tidak begitu sih secara hari ini Sophie pulang sekolah jam 10 jadi tidak perlu bekal.

Besok dan seterusnya mulai sibuk lagi deh mulai berbekal ria. Sudah mulai deh rencana-rencana di kepala bakalan membuat apa saja untuk bekalnya Sophie. Nah karena sekarang dia sudah SD jadi bekalnya 2 kali neh jika jam sekolah mulai normal dari pagi sampai siang.

Dan minggu ini masih tema menu diet buat Sophie, jadi diusahakan menu diet rendah kalori neh. Planning pertama mau buat granola bar... tapi masih belum saya buat lagi he he he.. nah untuk postingan kali ini saya tampilkan bento Sophie ke sekolah waktu TK ya, siapa tahu bisa menginspirasi emak-emak yang mau mulai ngebento.

Bento ini membuatnya sangat cepat karena memang makanan pendamping nasinya juga hanya brokoli kukus dan ayam goreng tepung. Untuk nasinya saya campur kecap manis supaya warnanya kecoklatan baru deh dibentuk dengan plastik wrap.

Untuk beruangnya ini membutuhkan 3 bagian, 1 bulatan besar dan 2 bulatan kecil untuk telinganya. Yang mau melihat lebih jelas bagaimana membentuk nasi dengan plastik wrap boleh lihat bento-bento yang sudah saya buat sebelumnya ya... misal saja bento kelinci, jadi nasinya dibentuk manual saja tidak perlu cetakan.

Oh iya neh kalau diperhatikan kenapa sih ya kok wadah bento yang saya gunakan itu-itu saja ha ha ha... entahlah karena memang saya menemukan kecocokan dengan wadah yang ini, pas sekali kalau disusun bahan-bahan bento di wadah ini. Dari beberapa wadah bekal Sophie, menurut saya yang ini sesuai dengan porsinya Sophie, nah kalau sudah SD saya sudah berencana bereksperimen dengan wadah lain he he he.. walaupun wadah ini kok sepertinya masih favorit, malah saya sudah beli yang warna pink juga ha ha ha...

Oh iya buat emak seperti saya yang anaknya baru SD agak ketar-ketir juga neh, jadi tadi hari pertama sekolah saya tungguin Sophie di sekolah, dan memang ternyata bukan saya saja neh, cukup banyak orang tua yang menunggu anaknya di sekolah, maklum baru pertama sekolah kan ya...

Wuih sungguh ramai sekali deh tadi sekolahnya, secara memang sekolah ini mulai dari SD sampai SMK, jadi riuh anak-anak dari anak kecil dan anak besar, campur aduk, agak pusing juga melihatnya he he he..belum terbiasa. Tadi juga Sophie mengeluh, banyak sekali orang.... hmmm yang ini butuh penyesuaian. 

Sippp ah... hari ini tanpa resep dulu ya, untuk nasi silakan campur nasi dengan kecap sesuai selera, sampai didapatkan warna yang sesuai. Lalu bentuk dengan plastik wrap, padatkan dan susun di wadah bekal anak. Untuk ayam goreng tepung silakan gunakan resep favorit, yang mau intip resepnya, silakan cekidot resep di blog ini, bisa gunakan resep chicken popcorn atau ayam goreng krispi..silakan browsing ya...

Untuk pemanis gunakan keju lembaran yang dicetak dengan cookie cutter dan untuk mata serta mulut gunakan nori yang dipotong manual saja dengan gunting, agak ribet kalau jari tangan besar-besar seperti jari tangan saya ha ha ha..

Okeh deh, semoga bento bear kali ini bisa menginspirasi ya.. semoga bermanfaat..

Selamat mencoba...

Bento #10 : Koala

Bento #10 : Koala

Monica Rampo       4 comments   

Bento lagi, jangan bosan ya... postingan kok bento terus he he he.. secara saya ini sedang rajin ngebento lagi. Tapi tetap ya bentonya masih sederhana juga, nah kali ini sudah bento yang kesepuluh yang tampil di blog ini, aih aih ternyata saya rajin juga ya ahai... hi hi hi.. bento #10 : koala. 

Buat bento koala begini sangat mudah ternyata, ah memang semakin ke sini karena sudah beberapa kali ngebento jadi ngebento itu bukanlah hal yang susah, nah benar kan, practices make perfect, jadi walaupun masih jauh dari kata sempurna, yang menurut saya ngebento itu tidak ada standar ya sempurnanya bagaimana, tapi lama-lama ngebento itu bisa dilakukan dengan cepat dan tanpa banyak berpikir.

Nah memang sih inspirasi ngebento itu bisa dengan mudah kita dapatkan di dunia maya, wuihh banyak sekali bentuk bento kan, jadi tinggal kita serap saja, nah kita aplikasikan sendiri sesuai dengan selera kita.

Selama ini kalau ngebento, kan saya perlihatkan kepada Sophie, ternyata bentuk bento saya mudah dikenali jadi tidak melenceng jauh, jika kali ini membuat bento koala, Sophie begitu melihat bento boxnya berkata koala, sambil senyum-senyum. Ah dia memang selalu begitu, selalu tersenyum kalau diberi bento begini.

Untuk pendamping nasi kali ini saya hanya membuat soun goreng kecap, ayam goreng sederhana dan bakwan jagung sederhana juga, hiasi dengan keju slice. Dan persiapan memasak begini karena buatnya porsi kecil jadi tidak begitu menyita waktu meskipun ada beberapa item yang harus dimasak.

Nasinya sendiri sudah tahu kan cara membentuknya, jadi butuh 3 bulatan, satu besar dan dua kecil. Gunakan plastik wrap dan bentuk nasi menjadi bulatan, boleh lihat bento sebelumnya ya kalau masih belum kebayang cara membentuknya. Untuk mata dan hidung tinggal gunting saja nori mengikuti bentuk mata dan hidungnya koala.

Okeh deh begitu saja ya postingan kali ini, secara pemilik blog sebenarnya lagi pusing kepala, entah kenapa neh, kepala cenat cenut.  Jadi postingan pendek kali ini, harap maklum ya pembaca.

Nah semoga bento kali ini bisa menginspirasi ya... selamat ngebento

 

Bento #9 : Nasi Kuning Love & Star

Bento #9 : Nasi Kuning Love & Star

Monica Rampo       4 comments   

Halo.. halo.. ngebento dulu lagi ya, nah ini dia bento yang saya buatkan untuk Sophie, bento #9 : nasi kuning love & star, ceritanya sedang rajin jadi nekad buat nasi kuning begini, jiahhh. Tapi pelengkapnya sederhana saja, hanya oseng tempe pedas manis, telur dadar, sosis goreng dan mie goreng sederhana.

Tapi ternyata Sophie sedang tidak suka dengan sosis, jadilah sosisnya ogah dimakan. Sosis bukanlah makanan favoritnya. Hmmm kali ini bentonya masih bento karakter sederhana saja, karakter yang buatnya cepat. Tinggal cetak dan beri mata dengan nori, eits tapi ada yang protes, matanya bukan begitu loh ibu, itu bukan eyelashes, jadi harusnya diputar. Aih benar deh.. ternyata kalau melihat nori punch, arahnya terbalik. Ah jeli juga ternyata Sophie memperhatikan hal ini.

Hmmm tidak berasa neh, sebulan lagi saja Sophie di TK, bulan Juli sudah SD dia, wuih cepat juga ya waktu berjalan. Tapi masih ketar ketir juga, mandiri tidak ya Sophie di SD nanti secara beda sekali kan TK dan SD, kalau TK guru-gurunya masih memperhatikan anak dengan segala perkembangan pembelajaran menuju kemandirian, jadi masihlah ya dibimbing oleh guru-guru TK. Hmmm kalau SD? masih tanda tanya juga buat saya.

Kalau bicara dengan sesama ibu-ibu yang anaknya mau SD juga neh pasti sama deh pembicaraanya.. sudah bisa lancar membaca dan menulis belum anak-anak kita ya. Guru SD kan maunya anak-anak itu sudah lancar membaca dan menulis. Beda ya dengan dulu ketika saya masih sekolah, di mana TK itu hanya belajar mewarnai, menggunting dan menempel, sisanya bermain he he he.. nah baru deh kelas 1 SD belajar membaca dan menulis.

SMP baru belajar bahasa Inggris, sekarang? anak TK pun sudah belajar bahasa Inggris, jangankan TK ya.. ketika anak sudah bisa berbicara pun orang tuanya sudah mengenalkan bahasa Inggris kepada anaknya... ha ha ha.. itu kami bangets. Tapi bukan memaksa anak ya.. hanya mengenalkan bahasa Inggris  melalui lagu dan film anak tentunya. Jadi Sophie itu kalau untuk beberapa kata bahasa Inggris sudah cukup paham, tapi.. kami belum mengajarkannya menulis bahasa Inggris, belum mau memenuhi kepalanya dengan yang berat-berat dulu. Ya paling standar lah hanya menulis one to ten, monday to sunday, dll kata sederhana.

Walaupun ketar ketir neh standar belajarnya Sophie nanti sesuai tidak ya untuk SD, apakah dia tertinggal banyak? hmmm semoga buku belajarnya dibagikan lebih cepat jadi saya tahu harus mulai dari mana mengajari Sophie. Secara neh, di sekolah SD Sophie ini sebenarnya ada yang namanya preschool neh, jadi mulai Januari 2017, anak yang sudah diterima dan sudah menyelesaikan administrasi sekolah bisa mengikuti program preschool, semacam les kali ya.. jadi anak-anak belajar dengan guru SD. Kami coba mengikutkan Sophie, tapi ternyata Sophie tidak suka, jadi dalam sebulan yang seharusnya ada kurang lebih 12x pertemuan, hanya 3x datang dikarenakan Sophie sempat sakit juga. Dan ternyata guru SD tersebut mengeluh kepada saya, kalau Sophie sama sekali tidak mau disuruh menulis.

Ya mungkin karena capek juga kali ya.. pagi sekolah, lalu pulang istirahat tapi kan belum bisa tidur siang, nah sore sudah harus pergi lagi. Dasarnya Sophie kan anaknya santai he he he. Nah jadi gurunya ini mengatakan kepada saya, ibu harus motivasi anaknya, supaya mau belajar. Hmmmm sempat ngedumel juga di dalam hati, loh kenapa juga anak saya tidak mau disuruh belajar di sana.. pendekatannya bagaimana ini? paling tidak kan harusnya dibaca dulu karakter tiap anak, nah kenapa neh anak tidak mau belajar? motivasi bukan lalu diserahkan kepada orang tua saja kan? Baru awal pertemuan sudah mengeluh.. menurut saya wajarlah, anak masih membaca situasi, toh saya juga tidak akan memaksa anak saya harus bisa dan mau di hari pertama, biarkan dulu anak mengenal lingkungannya, temannya, gurunya, tidak usah ditarget, buku tulisnya harus berisi. Toh saya tidak akan marah kalau buku anak saya masih kosong di pertemuan-pertemuan awal.

Hmmm tapi mungkin beda orang tua juga kali ya..ada yang menuntut seperti itu, jadi mungkin gurunya menyamaratakan semua orang tua... ah tidak tahu jugalah saya.

Ah saya pikir percuma, mana uang preschoolnya lebih mahal dari uang SPP TK, bicara lagi dengan bapaknya Sophie, akhirnya sudahlah nak.. kamu tidak usah preschool ya, belajar sama bapak dan ibu saja di rumah. Karena sepertinya terlalu memaksakan kalau harus preschool, kasihan, capek juga. Hmmm di lain sisi masih juga kuatir, nanti itu sekolahnya sampai sore, apa kuat ya anak saya ini? hi hi hi.. maklum ya namanya juga emak-emak, mikirnya suka maju duluan.. jadinya lebih banyak kuatirnya. Ih ih jadi curcol deh kan..

Okelah, kembali ke bento kali ini ya, jadi menurut saya bento yang saya buat ini masih amatlah sederhana, jadi jangan dibandingkan dengan bento para master ya, duh kalau lihat bento-bento para master suka ciut duluan, ah.. masih jauhhhhhhhhhhh sekali dari kata apik, tapi tetap menghibur diri sendiri, yang penting anaknya hepi.. wis.. cukup toh.. nanti kalau emaknya rada rajin dan ada waktu lebih banyak, lebih kreatif dan tentunya ada modal lebih tentu bisa ha ha ha....

Sippp... nah untuk bento kali ini saya bagikan resep nasi kuning ala saya, hmmm masih ada yang butuh resepnya? aih pasti sudah pada mahir kan buat nasi kuning.. lalu oseng tempe, hmmm mudah pakai bangets ini, mie gorengnya juga mudah sekali, pokoke semua serba mudah.

Nasi Kuning

Bahan :

• 300 gr beras, cuci bersih, tiriskan
• 400 ml santan (campur 2x65ml santan instan dengan air), sesuaikan dengan jenis beras ya, takaran santan di sini hanya patokan dasar saja
• 1 batang serai bagian putihnya, memarkan
• 3 lembar daun salam
• 3 butir bawang merah, iris
• 1 sendok teh garam
• 1 1/2 sendok teh kunyit bubuk
• 1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara membuat :

Tumis bawang merah sampai harum, masukkan daun salam dan serai, tumis sampai daun salam berubah warna, masukkan santan, masak hingga mendidih sambil diaduk, beri garam, cicipi rasanya. Tambahkan kunyit bubuk, aduk rata, masukkan beras, aduk dan masak hingga santan terserap beras. Kukus hingga matang dengan api sedang.

Oseng Tempe

Bahan :

• 1 papan tempe ukuran kecil, potong korek api, goreng garing
• 1 buah cabai merah keriting, iris serong tipis
• 1 buah cabai hijau keriting, iris serong tipis
• 3 butir bawang merah, iris 
• 2 sendok makan gula merah iris
• 1 sendok makan kecap manis
• 1/4 sendok teh garam
• 1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara membuat :

Tumis bawang merah sampai harum dan berwarna sedikit kecoklatan, masukkan cabai merah dan hijau, tambahkan gula merah dan kecap manis, masak hingga gula larut, tambahkan garam, masukkan tempe goreng, aduk rata, angkat

Mie Goreng Sederhana

Bahan :

• 50 gr mie telur, seduh dengan air panas
• 3 batang sawi hijau, cuci dan potong-potong
• 1 butir telur
• 4 siung bawang putih, cincang
• 1 sendok makan kecap manis
• 1/2 sendok makan kecap asin
• 1/2 sendok makan saus tiram
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok makan minyak untuk menumis 

Cara membuat :

Tumis bawang putih sampai harum, masukkan telur, orak-arik sampai matang, masukkan sawi hijau, masak hingga berubah warna, tambahkan mie telur, kecap manis, kecap asin, saus tiram dan merica bubuk, aduk rata, mask hingga benar-benar tercampur, cicipi rasanya, angkat

Penyelesaian :

Ambil sedikit nasi, cetak dengan cetakan love dan star, susun di wadah, beri mata dan mulut yang dicetak dengan nori punch, susun bahan-bahan lainnya sesuai selera. Beri pemanis keju yang dicetak dengan cookie cutter jika suka.

Nah semoga bento nasi kuning kali ini bisa menginspirasi ya... semoga bermanfaat...

Selamat ngebento....

Bento #8 : Rabbit

Bento #8 : Rabbit

Monica Rampo       7 comments   

Wuihhh lama rasanya saya tidak membuat bento lagi untuk Sophie. Nah beberapa waktu yang lalu mood ngebento datang lagi, tapi tetap ya, bentonya yang simple saja, yang cepat tentu saja. Belum bisa buat bento yang ribet-ribet. Jadilah bento kedelapan yang saya buat : bento rabbit. Jiahhh namanya rabbit ya.. keinglis-inglisan he he he.. soalnya istilah Sophie juga sih.. bento rabbit katanya.. tapi terkadang juga dia katakan bento kelinci. Jadi namanya suka-suka sajalah ya..

Tadinya dia sempat protes.. loh kok begini kelincinya, Pipi itu maunya pipi kelincinya dikasih warna pink biar cantik. Lalu saya katakan kita kehabisan keju pink, nanti kapan-kapan buat lagi ya.. pipinya dikasih bundaran pink begitu kata saya lagi. Sehabis itu dia diam... tapi tetap raut wajahnya senang.. karena dibuatkan bento lagi.

Sudah beberapa waktu ini Sophie tidak begitu anti lagi dengan sosis, walaupun belum bisa dikatakan suka, jadi beberapa waktu yang lalu ada promo sosis di hypermart, beli donk ya..walaupun waktu itu tidak yakin neh dengan sosisnya.. secara saya juga tidak begitu suka sosis begitu juga Sophie. Tapi ternyata Sophie mau-mau saja makan sosis, apalagi sudah saya bentuk begini.

Nah masih ya, sayurannya tidak jauh-jauh dari wortel dan brokoli. Untuk yang ngebento, sayuran bisa disesuaikan dengan selera anak. Jadi intinya ngebento itu hanya membuat tampilan makanan lebih cantik sehingga anak lebih bersemangat makan. Kreasi ngebento kembali lagi kepada selera masing-masing.

Untuk bento kali ini, menu pendamping nasi hanya dada ayam goreng tepung, sosis goreng yang dibentuk bunga, brokoli dan wortel rebus. Untuk membentuk kelincinya hanya menggunakan plastik wrap, jadi saya bentuk 3 bagian. Kepalanya bentuk bundar semi lonjong lalu telinganya lonjong menyerupai telinga kelinci.  Siapkan 3 plastik wrap, lalu beri nasi di masing-masing plastik wrap, untuk kepala, beri nasi lebih banyak, untuk telinga beri nasi yang kurang lebih sama banyaknya. Lalu masing-masing dibungkus plastik wrap sambil dipadatakan dan dibentuk.

Sisanya mengatur posisi sayuran dan lauk tergantung selera dan wadah makanan juga, silakan berkreasi sesuai dengan selera masing-masing ya.

Oh iya untuk dan mulutnya hanya menggunakan nori yang dibentuk saja dengan gunting, tidaklah rumit kok.

Nah semoga bento sederhana bento rabbit yang saya tampilkan kali ini bisa menginspirasi ya... 

Bento #7 : Minions Wannabe

Bento #7 : Minions Wannabe

Monica Rampo       10 comments   

Bento lagi dulu ya, bukan bento buatan baru sih he he he... buat bento ini sudah beberapa waktu yang lalu ketika masih rajin dan semangat ngebento, sekarang-sekarang sedang tidak mood ngebento. Nah yang ini bento edisi 7 : Minions Wannabe. Maunya sih bentuk minions begitu ya, tapi begitu deh saya kesulitan membentuk matanya, aih namanya juga manual ditambah lagi dengan tangan yang tidak terampil menggunting, jadilah tidak seperti yang saya harapkan.

Untuk nasinya saya campur dengan kuning telur rebus, nah kalau kata saya sih kalau ada nasi kuning lebih enak pakai nasi kuning deh. Berhubung buatnya sedikit saja, hanya butuh 2 bulatan, ya sudah pakai kuning telur rebus saja. Makanan pelengkap bento ini masih itu-itu saja, telur puyuh rebus, brokoli dan wortel rebus, ayam goreng tepung dan dipermanis dengan keju pink. Nah keju pink ini bisa ditemukan di swalayan ya, yang saya gunakan ini merk prochiz, kejunya rasa strawberry.

Ayam tepungnya kali ini saya pakai tepung bumbu krispi tapi saya campur lagi dengan tepung terigu protein sedang, secara tepung bumbu suka asin sekali rasanya. Buatnya juga sedikit karena cuma satu porsi kecil ini saja. Dan kala saya buat bento ini, Sophie masih suka makan daging ayam tapi belakangan ini dia sudah ogah-ogahan makan daging ayam, jadi sudah malas makan daging-dagingan. Kalau ditanya kenapa dia bilang kasihan ayamnya. Jadi sekarang bukan kasihan ikan saja sudah ayam juga... sekarang dia katanya mau makan telur saja... jiah...kecil-kecil..

Kemarin saya belikan nasi ayam buat sarapan, secara saya belum masak neh, lalu dia menolak makan, jiah.. katanya dia mau telur saja. Nah karena malas ke dapur, saya coba tawarkan bubur ayam yang saya beli buat saya, tapi saya tidak katakan bubur ayam, saya katakan bubur saja, kalau sudah ada embel-embel ayam, pasti dia akan menolak lagi. Jadi saya pisahkan bubur dan suwiran daging ayamnya, jadilah dia makan bubur saja dengan telur puyuh. Nah entah sampai kapan dia bertahan tidak mau makan daging-dagingan, eh tapi kalau dari segi food combining malah bagus kan ya tidak mengkonsumsi daging-dagingan..he he he

Nah kembali lagi ke bento ini ya, jadi yang namanya bento itu kreasi suka-suka, tambahkan bahan yang disuka sesuai selera, susun sesuai selera, bentuk nasi sesuai selera, permanis sesuai selera yang penting penikmat bentonya lebih bersemangat makan dengan bentuk bento yang dibuat, jadi tidak ada istilah gagal dalam soal bento, hmmm gagal itu kalau misalnya rusak norinya, atau pecah bulatannya, ulang lagi kan bisa...jadi tidak ada resep tidak ada cerita gagal..setuju kan..

Sippp, jadi untuk minion yang dibutuhkan adalah 1 buah kuning telur dan 1 mangkuk kecil nasi hangat dari rice cooker. Campur jadi satu, bentuk bulat dengan bantuan plastik wrap. Beri nori, beri keju di matanya. 

Nah semoga kreasi bento #7 : minions wannabe yang saya buat ini bisa tetap bermanfaat walaupun bentuknya juga bisa dikatakan tidak begitu mirip minions ya he he he..

Selamat berkreasi dengan bento...

Bento #6 : Heart & Star with Dolphins

Bento #6 : Heart & Star with Dolphins

Monica Rampo       14 comments   

Yuhuuuu... waduh 2 hari saya absen posting neh...saya posting bento dulu saja ya... kali ini bento #6 : heart & star with dolphins. Iya neh, saya sibuk tanggal 12, secara sibuk buat acara ulang tahunnya Sophie neh di tanggal 13. Hanya buat cake ulang tahun, lalu saya buat snack yang terdiri dari 4 jenis, muffin pisang chocochips, puding labu kuning nata de coco, ekado ala-ala dan bakwan jagung.

Nah cake ulang tahunnya saya buat black forest saja, tapi buatnya 2 buah, ini dia yang buat capek he he he.. secara saya sudah berburu loyang besar neh, paling tidak loyang 28x28 cm, ealah ternyata kok tidak ada ya, di tbk saya cari, di toko peralatan dapur dan juga di swalayan, kosong. Ya sudahlah, saya gunakan saja loyang 20cm yang saya punya, hanya buat 2 buah. Hmmm saya sih ingin buat 2 buah sebenarnya supaya teman-teman Sophie puas makan cake-nya. 

Niat hati saya masih ingin buat roti juga, tapi apa daya, saya sudah terlalu capek dan diburu waktu, nah jadilah cake dan snack yang saya buat tidak sempat saya abadikan. Semua saya kerjakan sendiri, mulai dari belanja, persiapan bahan, membuatnya sampai mengemasnya. Ternyata capek... he he he... apalagi proses beres-beres peralatan...mulai deh menghayal... coba ada yang bantuin beres-beres.. kan lumayan..halah...

Suatu tantangan juga sih membuat snack dalam jumlah banyak, ya tidak banyak-banyak juga sih, 40 porsi masing-masing. Nah biasanya saya memasak dan membuat kue-kue hanya dalam porsi kecil, jadi membuat banyak begini, terasa sekali capeknya..jadi beberapa hari sebelumnya sih saya sudah rencanakan, snack apa yang buatnya tidak lama, tidak capek..ya itu deh snack yang akhirnya saya putuskan untuk dibuat, kalau ada waktu buat roti, kalau.. he he he.. ternyata tidak cukup waktunya.

Setelah selesai dibuat, harus dikemas lagi, harus juga dipikirkan cara mengemas dan kemasannya. Hmm yang ini juga butuh waktu... jadi managemen waktu sangat diperlukan dalam hal ini, ya lumayanlah.. belajar ya..

Oh iya, untuk kemasan snacknya, saya gunakan kertas saja, itu loh kertas coklat yang biasa untuk gorengan. Murah.. 100 pcs hanya 13 ribu rupiah. Daripada kemasan box ataupun plastik. Jadi muffin dan puding saya masukkan saja, nah ekado dan bakwan kan gorengan tuh, jadi saya letakkan dulu di paper cup besar, 1 cup bisa masuk keduanya, lalu saya masukkan lagi ke plastik berpelekat. Hmmm belajar juga cara memasukkan yang cepat ke dalam plastik berpelekat begini, meniru cara mba-mba yang kerja di Holland Bakery, he he he...

Akhirnya selesai juga tepat waktu, senang...cake ulang tahun dan snack sukses diantar ke sekolah Sophie tepat waktu, lega.. tapi ya itu akhirnya tepar kelelahan, perlahan tapi pasti mulai mencicil perabotan kotor, akhirnya selesai juga... tapi berbonus kelelahan ha ha ha...

Oh iya, bicara bento kali ini, bento yang ini cukup sedehana dan tidak begitu susah kalau saya katakan. Nuggetnya saya tidak buat sendiri, beli, entah kenapa kok Sophie kali ini mau makan nugget, biasanya ogah. Lalu hanya buat mie goreng dengan dicampur sawi hijau dan ayam, lalu ada tumis brokoli dan ayam.

Sehari sebelumnya Sophie bilang, kalau dia mau besoknya bekalnya mie dan nasi. Pipi mau bawa mie sama nasi, kayak temen Pipi, bawa mie sama nasi, Pipi mau pakai sayur juga, begitu katanya. Sipp deh kalau begitu... akhirnya ya sudah jadilah bento seperti ini... requestnya Pipi dengan sedikit tambahan dari emaknya. Kalau tidak ditambah-tambah begitu kurang seru... kurang kerjaan emaknya nanti...he he he...

Untuk tumis brokoli dan ayamnya biasa ya, saya hanya tumis bawang putih sampai harum, masukkan dada ayam, masak hingga berubah warna, tambahkan brokoli, masak hingga berubah warna, beri sedikit air, beri garam dan merica bubuk, masak hingga matang. 

Untuk mie gorengnya, gunakan mie telur kering, masak hingga lunak, angkat lalu tiriskan, bumbunya hanya bawang putih cincang. Tumis bawang putih sampai harum, masukkan dada ayam, masak hingga berubah warna, masukkan sawi hijau, masak hingga mulai layu, masukkan mie telur, beri kecap asin, kecap manis, merica bubuk, aduk rata, masak hingga matang.

Untuk semua bahannya saya buat porsi kecil semua ya... jadi untuk porsi sesuaikan dengan kebutuhan masing-masing ya...

Nah untuk pemanis, saya tambahkan keju pink bentuk lumba-lumba. Gunakan cookie cutter sesuai dengan selera ya..

Tada.... beginilah penampilan bento yang sederhana kali ini ya, semoga bisa menginspirasi walaupun penampilannya seadanya... semoga bermanfaat... jangan lupa kalau iseng boleh lihat bento-bento sederhana lainnya yang sudah saya buat di link ini : Bento

Selamat berkreasi dengan bento ya....

Bento #5 : Panda Bear

Bento #5 : Panda Bear

Monica Rampo       8 comments   

Hari ini saya kembali rajin ngebento, biasalah ya bento untuk anak gadis tercinta, he he he, nah tadi pagi saya buat bento panda bear. Nah karena sudah mulai rajin ngebento, beberapa waktu yang lalu saya coba belanja online di ebay. Pilihan saya jatuh kepada set panda bear onigiri dan nori punch. Jadi set panda bento ini baru sampai minggu lalu. Tapi agak mengecewakan, si nori punch ini patah, jadi si pegasnya dengan sukses keluar dari punch ini.

Follow up dengan penjualnya, ternyata si penjual tidak mau mengganti barangnya, tetapi memilih untuk mengembalikan uangnya saja, ya... saya sedikit kecewa, saya mau barangnya saja, tapi bagaimana lagi. Ya sudahlah, saya terima sajalah, masih bisa dipakai tapi susah payah deh, harus mengepaskan si pemotong di polanya itu, lalu kalau menggunakannya harus memasukkan norinya dengan susah payah. Nah dengan keterbatasan karena kerusakannya, saya tetap semangat, jadi juga norinya membentuk pola mata, telinga, mulut dan hidungnya, walupun di mulutnya agak cacat sedikit, namanya juga usaha ya, he he he...

Nah pagi ini sih tadinya saya tidak ada niat ngebento, secara saya sudah buat agar dodol juga malam sebelumnya, ya jaga-jaga kalau malas pagi harinya. Hmmm tapi tadi pagi saya sedang semangat...halah.. mulai deh persiapan memasak menu bento. Hanya sederhana, biasa ya tidak jauh-jauh dari ayam. Jadi hanya ayam goreng tepung atau chicken popcorn, lalu untuk sayurnya ada tumis buncis dan wortel, dan saya tambahkan tamagoyaki dengan campuran potongan kecil buncis dan wortel.

Bicara ayam, memang semakin ke sini, Sophie hanya mau makan ayam dan telur saja. Hadeuh... dia sudah tidak mau makan ikan, secara katanya ikan itu makanan Bedul, petnya Pipi, begitu katanya. Lalu pernah suatu ketika, dia berbincang dengan bapaknya, dan waktu itu saya dari luar membeli ikan, ealah ketika pulang, bapaknya katakan kalau dia sudah dilarang makan ikan oleh Sophie. Sophie katakan, tidak boleh lagi makan ikan, kasihan ikan itu kalau dimakan, he he he. Lah lanjut bapaknya, kenapa kasihan sama ikan tapi tidak kasihan sama ayam? ha ha ha... lalu saya katakan, iya kalau Sophie kasihan sama ayam, dia mau makan apa lagi?

Ya jadi sekarang makanan Sophie tidak jauh-jauh dari ayam, nah kalaupun ada ikan atau udang, ya diakalin dicampur di ayam juga, misalnya saya buat ekado ala-ala, isian ayamnya dicampur udang. Tapi ya tidak saya katakan ada udangnya he he he.. Lebih susah membujuk Sophie makan udang dan ikan dibandingkan makan sayuran.

Nah lanjut ke bento bear ini ya, untuk membentuk nasinya saya menggunakan cetakan panda ya, kalau tidak ada bisa juga membentuknya manual dengan menggunakan plastik wrap, beri nasi dari rice cooker di plastik wrap, bungkus dan bentuk seperti kepala panda. Nah untuk mata, telinga bisa gunting nori secara manual. Hanya untuk mulut dan hidungnya menjadi tantangan tersendiri, tapi kalau niat mau usaha, pasti bisa he he he..

Makanan pendampingnya, tamagoyaki, bisa lihat di resep tamagoyaki ya, lalu untuk resep chicken popcorn, silakan lihat resepnya di Bento 3 : Mr. Smile. Untuk tumisan buncis dan wortel hanya bumbu duo bawang, diberi sedikit ayam cincang, bumbui dengan garam dan merica bubuk, sangat mudah.

Okey deh, walaupun sederhana, semoga bisa tetap memberi inspirasi ya buat pembaca yang baru mau belajar ngebento seperti saya. Ya walaupun bento yang saya buat ini masih sangat sederhana, masih tahap belajar kakak... tapi tetap semangat...

Oh iya tambahan, di atas tumisan saya beri hiasan keju rasa strawberry yang saya bentuk menggunakan cookie cutter.

Nah semoga Bento #5 : Panda Bear yang saya buat kali ini bisa menjadi inspirasi ya, silakan berkarya dengan ngebento, kreasikan ide ngebento sesuai dengan selera... 

Selamat mencoba...

Bento #4 : Smiley White Bear & 2 Chicks

Bento #4 : Smiley White Bear & 2 Chicks

Monica Rampo       8 comments   

Masih edisi ngebento ya, kali ini sudah masuk Bento #4 : Smiley White Bear & 2 Chicks. Sempat bingung saya, ini si white bear ini sebenarnya tidak mirip beruang ya, he he he. Nah tadinya saya ini rencana mau buat koala, hanya saja ternyata waktunya mepet mau membentuk hidung khas koala. Ya sudah cepat saja, pakai nori punch. Ai ai untung kemarin sudah beli si nori punch ini, terselamatkan juga.

Memang kalau ada nori punch cukup enak ya, tidak butuh waktu lama dan jadilah bentuk mata dan hidung atau mulut tanpa harus repot menggunting satu persatu. Tapi ya itu dia, kalau ngebento seperti ini butuh modal memang ya ha ha ha....

Jadi ceritanya, di Batam ini, dari beberapa mall yang ada swalayannya, hanya ada satu yang baru saya temui menjual peralatan ngebento, tapi tentu tidaklah selengkap kalau beli online lah ya. Jadi untuk nori punch ini hanya ada 3 jenis yang dijual di sana, nah karena ceritanya masih mencoba ngebento tentu saya tidak beli semua nori punch ini, lalu kalau beli 3 sekaligus, terasa sekali mahalnya ha ha ha.. Oh iya.. yang mau coba lihat-lihat bento tools ini boleh datang ke OG Home Supermarket di Harbour Bay Mall. 

Untuk bento kali ini saya buat pendampingnya adalah jagung rebus, brokoli rebus (TETAP, ha ha ha, belum ada variasi yang lain..), chicken katsu dengan panko hijau, bakwan jagung wortel dicampur dengan ayam cincang, lalu dipermanis dengan telur puyuh rebus yang berwarna kuning dan dibentuk seperti anak ayam. Dan karena mulutnya terlalu besar, kata Sophie malah bukan anak ayam, itu bebek ha ha ha... kasihan deh emaknya sudah capek buat mulutnya seimut mungkin ealah malah dower seperti mulut bebek. Namanya juga usaha ya... belum rapi juga bentuknya... masih tidak imut he he he...

Nah untuk membentuk si koala tidak jadi ini seperti biasa ya, hanya menggunakan plastik wrap. Jadi siapkan plastik wrap, isi dengan nasi dari rice cooker, tutup dan bentuk bulat lalu padatkan. Ada 3 bagian ya, 1 bagian besar untuk kepala dan 2 bagian kecil untuk telinga. 

Untuk membuat anak ayamnya, rebus dulu telur puyuh, kemudian kupas, lalu siapkan panci, isi air yang sudah dicampur dengan kunyit bubuk (saya gunakan air 300ml + 1 sendok teh kunyit bubuk), rebus hingga mendidih, masukkan telur puyuh rebus dan masak hingga telur puyuh berwarna kuning, angkat dan bilas dengan air matang. Lalu untuk membentuk mulutnya dan jambulnya gunakan wortel rebus. Matanya gunakan wijen yang sudah disangrai sebentar. Kalau ada nori punch yang bisa untuk membentuk mata ukuran kecil bisa gunakan nori.

Membuat mulut dan jambul anak ayam ini, dibutuhkan bahan berupa 1 buah irisan wortel dengan ketebalan 1mm untuk jambul, dan 1 buah irisan wortel ketebalan 4mm (untuk jaga-jaga kalau salah potong, boleh lebihkan jumlahnya). Lalu ambil irisan tipis, potong seperti memotong pizza, potong tengahnya, lalu bentuk rapi sisa potongan atasnya. 

Untuk membentuk mulutnya, ambil wortel irisan tebal, bagi menjadi 4 bagian, ambil bagian tengahnya, potong 2, lalu di bagian tengah dipotong sedikit supaya seperti mulut membuka. Kecilkan bagian di belakangnya dengan cara memotongnya, usahakan tipis supaya telur puyuhnya tidak rusak, karena wortel ini akan diselipkan di telur puyuh.

Tusuk telur puyuh dengan pisau di bagian depan untuk mulut, tusuk kurang lebih sebesar mulut wortel tadi, lalu bagian atas sebesar jambul wortel. Selipkan mulut wortel dan jambul wortel, beri mata dengan wijen hitam atau nori.

Hmmm untuk resep, kali ini saya tampilkan resep chicken katsu yang saya buat untuk bento kali ini ya, versi sangat sederhana. Untuk resep bakwan jagung, boleh lihat di resep bakwan jagung yang pernah saya posting di bento #1 : Baymax Superhero. Kali ini tanpa sawi hijau tapi tambahkan sedikit irisan daun seledri.

Berikut resep chicken katsunya...silakan...

Chicken Katsu

Bahan :

• 50 gr dada ayam, iris lebar panjang ketebalan kurang lebih 5mm
• 1/4 sendok teh garam
• 1/8 sendok teh merica bubuk
• 1 butir telur, kocok lepas
• 30 gr tepung terigu serbaguna
• tepung panko (tepung roti/tepung panir) hijau atau orange atau putih secukupnya

Cara membuat :

Lumuri potongan dada ayam dengan garam dan merica bubuk, siapkan 3 mangkuk, satu berisi telur kocok, satu berisi tepung dan satu berisi tepung panir. Lapisi potongan ayam dengan tepung terigu, celupkan di telur kocok, lalu lumuri dengan tepung panir, jika suka tebal, celupkan lagi ke telur kocok lalu lapisi lagi dengan tepung panir, lakukan hingga selesai, goreng hingga matang, garing dan terlihat mulai kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan.

Setelah semua bahan tersedia, mulai tata semua bagian makanan di wadah, susun sesuai selera. Percantik dengan daun selada, nah kalau ada bisa juga percantik dengan food picks, ini juga biasanya macam-macam bentuknya dan lucu-lucu, duh kalau sudah mulai ngebento, rasanya kok ingin beli macam-macam ya, ha ha ha... eh ya kemarin sudah beli juga food picks tapi lupa deh dimasukkan juga di wadah...ealah..

Nah semoga postingan kali ini Bento #4 : Smiley White Bear & 2 Chicks bisa bermanfaat dan memberikan inspirasi ya, silakan mencoba dan semoga cocok dengan selera ya...

Selamat mencoba....