Pizza Manis : Meises & Moza

Monica Rampo       Pizza    10 comments   

Yuhuuuu... apa kabar? duh duh maaf ya belakangan ini saya semakin jarang posting, semakin sibuk dengan urusan di dunia nyata neh, ada saja sibuknya saya ini. Padahal saya itu statusnya ya hanya di rumah saja bukan wanita pekerja, tapi pekerjaan di rumah rasanya ada saja. Ya begitulah, yang statusnya sama stay at home mom pasti merasakan yang saya rasakan, khususnya bagi yang tidak punya art atau asisten rumah tangga. Semua dikerjakan sendiri, tentu berasa kan ya... sippp tapi walaupun begitu tetap semangat kakak...betul kan?

Nah hari ini saya mau posting resep pizza manis neh ceritanya, pizza yang toppingnya tentu saja manis he he he, yang saya buat kali ini hanya topping meises, bahan olesannya selai strawberry dan taburannya keju mozarella. Hmmm sudah terbayang kan bagaimana rasa manisnya, tapi tetap sedap donk ya.. 

Pizza ini agak tebal, tadinya rencana saya bukanlah membuat seperti pizza begini, maunya membuat bun, tapi ketika mau dieksekusi, malas melanda, aih yang cepat saja deh, adonan tinggal dilebarkan di loyang pizza saja daripada membentuk satu-satu. Yang mau membuat versi bun, adonan ini sangat cocok. Tapi untuk pizza juga sih masih okeh, hanya versi tebal, tapi kalau loyang besar misalnya diameter 30cm juga masih oke deh ketebalannya.

Ketika Sophie melihat saya menaburkan meises ke atas adonan pizza sempat heran, kok pizza dikasih coklat? ini pizza bukan ibu? kenapa begitu? Lalu saya katakan, iya ini pizza tapi pizza manis, oh pizza manis ya.. Pipi mau pizza manis.. iya tunggu ya...

Begitu matang, harum... langsung deh minta sepotong pizzanya. Menyantap dengan asyik tidak sadar kalau mulut sampai pipi terkena coklat semua he he he...

Wokelah.. sekarang langsung ke resep ya, intinya sama saja sih dengan resep roti pizza yang biasa saya buat, hanya takaran saja agak berbeda dan tentu saja toppingnya berbeda. Untuk topping terserah saja ya, silakan sesuaikan dengan selera, bisa diberi potongan buah seperti pisang, anggur atau bahkan nanas. Selainya juga suka-suka.

Pizza Manis : Meises & Moza

Bahan roti :

• 150ml air hangat
• 1 sendok teh gula pasir
• 1 sendok teh ragi instan
• 200 gr tepung terigu protein sedang
• 1 sendok teh garam
• 1.5 sendok teh minyak goreng

Bahan olesan :

• selai strawberry

Bahan taburan :

• meises secukupnya
• keju mozarella parut kasar secukupnya, kurang lebih 50gr

Cara membuat :
Larutkan  gula dengan air hangat, tambahkan ragi instan, aduk lalu biarkan hingga berbuih. Di mangkuk campur tepung terigu dan garam, tuangkan larutan ragi instan ke dalam tepung, aduk dengan sendok, tambahkan minyak goreng, aduk dengan tangan hingga benar-benar menyatu. Tutup mangkuk dan diamkan selama kurang lebih 20 menit. Panaskan oven set di suhu 200 derajat celcius. Kempiskan adonan, letakkan di loyang pizza, lebarkan di loyang dengan cara ditekan dengan tangan yang sudah diberi sedikit minyak. Oles dengan selai, taburi dengan meises, taburi dengan keju mozarella. Panggang selama kurang lebih 10 menit sampai coklat dan keju meleleh serta bagian bawah pizza terlihat kecoklatan. Keluarkan dari oven, siap disantap hangat.

Nah semoga resep pizza manis coklat mesises ini bisa bermanfaat ya, silakan mencoba dan semoga cocok dengan selera ya...



Selamat mencoba....