Nasi Goreng Fillet Ikan Dori

Monica Rampo       Ikan , Nasi    4 comments   

Oke deh, masih lanjut dulu postingan kali ini, walaupun masih cukup malas sih he he he... terbawa suasana liburan, padahal tiap hari juga liburan saya mah.. Kali ini saya mau share resep yang lagi-lagi cukup mudah, resep nasi goreng fillet ikan dori.

Kalau bicara nasi goreng, ya ini sih resep yang lagi-lagi mudah ya, semua bisa hanya dengan memanfaatkan bahan yang tersedia di dapur. Mau buat nasi goreng yang enak, kuncinya hanya gunakan api besar dan gunakan bumbu-bumbu yang disuka. 

Dulu itu sebelum bisa membuat nasi goreng sendiri, maksudnya belum bisa sesuai dengan yang diinginkan, ada saja rasa yang kurang, nah ada beberapa nasi goreng favorit saya di beberapa tempat. Ealah setelah bisa buat sendiri, kok malah lebih enak buat ya, he he he... rasanya malah lebih puas buat daripada beli dan ketika beli lagi, kok malah bisa sombong sedikit, lebih enak buat, ha ha ha...

Nah begitu juga dengan yang namanya burger, kemarin beli burger di gerai cepat saji, secara sedang ingin makan burger khusus yang itu, nah setelah dimakan, loh kok tidak begitu memuaskan ya.. rasanya kok kurang makjleb. Hmmm kalau begini sudah diniatkan kalau ada kesempatan buat burger sendiri deh, baik itu dengan bun buat sendiri, dengan bun beli semua mantap rasanya, puas...halah... 

Tapi memang ya, ada kalanya ketika malas benar-benar menghinggapi walaupun sudah tahu lebih enak buat, tapi tetap ya...beli adalah keputusan tepat di saat malas. Upppsss tapi untuk beberapa makanan tertentu, sedang malas atau tidak, saya lebih memilih beli, secara sampai sekarang belum ada keinginan membuat sendiri, misalnya, nasi briyani, ataupun martabak har atau roti prata, kalau yang ini masih menyerah untuk membuatnya sendiri.

Oh iya, nasi goreng ini menggunakan ikan dori, nah baru belakangan ini saja saya dan bapaknya Sophie cukup sering beli ikan dori. Biasanya kami beli yang beku, dan memang ikan dori ini hanya ada di swalayan cukup besar saja. Harganya sih masih cukup sesuai dengan kantong, jadilah ikan dori ini pengisi freezer di rumah.

Selama ini kami membeli ikan dori kalau tidak di hypermart ya di Diamond City Mall swalayan. Jadi yang bertempat tinggal di Batam, boleh donk kalau mau mencari fillet ikan dori datang saja ke tempat ini, dan sepertinya di Carrefour dan swalayan besar lainnya ada, hanya memang saya tidak memperhatikannya.

Okey deh, berikut langsung ke resep ya, secara saya lagi-lagi buntu tidak ada ide mau menulis apalagi, masih terpengaruh liburan, halah.... ini namanya sih cari-cari alasan saja, he he he...

Nasi Goreng Fillet Ikan Dori

Bahan :

• 2 piring nasi putih dingin
• 250 gr fillet ikan dori, potong-potong kotak
• 1 genggam sayuran beku campur
• 2 butir telur
• 5 siung bawang putih, cincang
• 1 sendok makan saus tiram
• 2 sendok makan kecap ikan
• 2 sendok makan kecap manis
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• irisan cabai rawit untuk taburan (optional)
• 1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara membuat :

1. Dengan api besar, tumis bawang putih sampai harum dan keemasan, masukkan potongan ikan dori dan sayuran beku campur, aduk rata dan masak hingga ikan berubah warna, sisihkan ke tepi teflon atau wajan, masukkan telur, orak-arik sampai matang, satukan kembali dengan bahan tumisan
2. Tambahkan nasi, beri saus tiram, kecap ikan, kecap manis dan merica bubuk, aduk rata, masak hingga benar-benar matang dan aroma khas nasi goreng keluar, cicipi rasanya, tambahkan apa yang dirasa kurang (boleh tambahkan garam jika dirasa kurang asin, atau boleh tambahkan lagi kecap ikannya)
3. Angkat dan siap dihidangkan

Nah semoga resep nasi goreng fillet ikan dori ini bisa bermanfaat ya, silakan mencoba dan semoga cocok dengan selera ya...

Selamat mencoba...