Indomie Goreng Jamur Pedas

Monica Rampo       Mie    18 comments   

Selamat hari raya Nyepi ya buat pembaca yang merayakan..he he bacanya mungkin baru besok ya..secara masih nyepi kan...

Wah sudah seminggu saya absen posting, secara sudah seminggu ini berada di Palembang, berhubung ibunda tercinta sakit. Sibuk...eits sok sibuk tepatnya, he he, jadi benar-benar tidak bisa ngeblog, belum lagi ditambah koneksi internet yang putus sambung,lebih banyak putusnya.

Oh iya, hari ini kebetulan sekali neh, momen gerhana matahari total terjadi di Palembang dan beberapa kota lain di Indonesia tentunya. Wah sayang deh, ketika gerhana matahari totalnya yang berlangsung selama kurang dari 2 menit, mataharinya tertutup awan tebal, hufff padahal itu yang dinantikan.

Jadi selama 2 menit kurang itu, hanya berasa gelap saja, seperti suasana sore hari. Hanya saja gerhana sebagian dimana matahari berbentuk bulan sabit terkadang terlihat dan terkadang tidak. Jadi sebelum gerhana total, hanya berharap awan tebal menghilang, apa daya, awan tebal tersebut beriringan dan dengan sempurna menutup gerhana matahari total, ya jadi cukup puas hanya melihat gerhana matahari parsial.

Memang momennya tidak pas, berkali- kali berkata coba saja langitnya bersih seperti langit di barat, biru cerah, kenapa juga malah awan tebal di langit timur. Tetapi walaupun begitu, tidak masalah deh, paling tidak melihat bayangan hitam bulan menutupi matahari.

Oh iya, tadi saya coba upload foto langit ketika gerhana matahari, tetapi menunggu lama sekali, koneksi internet terbatas, jadi akhirnya saya cancel, ya sudahlah, lain waktu kalau saya sudah di Batam lagi.

Kembali ke resep indomie goreng jamur pedas ini ya, resep ini sudah lama juga berada di draft blog. Nah daripada lama ngendon, ditampilkan saja deh. Indomie ini saya buat memang karena saya sedang ingin makan indomie goreng, tapi ingin dibuat pedas dan dibuat beda dari indomie goreng jaman ngekos. Kalau ngekos ya selain telur, paling ditambah sawi hijau, simpel, malah kalau sedang tidak ada bahan ya hanya indomie.

Nah kalau sekarang, ditambahkan jamur, juga sayuran beku campur, dibuat pedas dengan menambahkan cabai rawit merah yang dihaluskan bersama dengan bawang putih. Oh iya, bumbu bubuk indomienya saya tidak gunakan semua, yang suka bisa gunakan semua ya, sesuai selera saja.

Okey deh berikut resepnya ya..silakan...

Indomie Goreng Jamur Pedas

Bahan :

• 1 bungkus indomie goreng jumbo
• 50 gr sayuran beku campur
• 5 buah jamur shitake, bagi 4 masing-masing
• 50 gr jamur shimeiji
• 1 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu halus :

• 15 butir cabai rawit merah (kurangi jika tidak begitu suka pedas)
• 5 siung bawang putih

Cara membuat :

1. Masak indomie hingga matang, angkat, tiriskan, beri bumbu kecap, minyak mie dan saus sambal yang terdapat dalam bungkus mie
2. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan sayuran beku campur dan jamur, aduk rata dan masak hingga mulai layu
3. Masukkan indomie yang sudah dibumbui kecap, beri bumbu bubuk, aduk rata dan masak hingga benar-benar tercampur
4. Cicipi rasanya, angkat dan siap dihidangkan, beri telor ceplok jika juga

Nah semoga resep indomie goreng jamur pedas ini tetap bisa bermanfaat ya, silakan mencoba dan semoga cocok dengan selera ya....

Selamat mencoba..