Nasi Goreng Nanas

Monica Rampo       Nasi    2 comments   

Masak nasi goreng lagi nih, kali ini mencoba mengeksekusi resep nasi goreng nanas. Nah sebenarnya ketika blogwalking resep ini ada yang sudah coba buat. Hmmm punya keinginan buat tetapi tetap saja tertunda. Akhirnya....

Kalau lihat resep-resep di blog ini sudah cukup banyak ya resep nasi goreng, jadi walaupun mudah tetap saja nasi goreng itu banyak sekali variannya dan karena saya suka dengan nasi goreng, maka saya suka mencoba beberapa jenis nasi goreng. Jadi bagi penyuka nasi goreng, semoga resep-resep nasi goreng yang saya tampilkan bisa bermanfaat ya, bagi yang bukan penyuka nasi goreng, jangan bosan-bosan ya...

Sebelumnya memang tidak pernah makan nasi goreng nanas ini, nah ketika makan di salah satu resto, dengan rata-rata menu masakannya ala Thailand, sebut saja mango sticky rice, yang saya coba makan juga dan akhirnya buat, resep bisa lihat di mango sticky rice ya, kemudian ada pad thai, yang sudah saya coba buat juga, bisa lihat di resep pad thai. Kemudian yang masuk dalam waiting list resep saya adalah es campur thailand, singkong thailand.

Nah ternyata di resto ini ada juga ayam goreng pandan, hmmm penasaran dengan rasanya, jadi coba pesan juga. Kalau yang versi resto ini, ayamnya dicampur tepung dan bumbu begitu, sedikit beda dengan ayam goreng pandan yang pernah saya buat. Tetapi rasanya mirip-mirip deh...

Jadi karena sudah pernah coba nasi goreng nanas ala resto tersebut, jadi kali ini paling tidak punya sedikit acuan deh biar bisa buat sendiri, hanya saja tetap bahan sesuai dengan yang ada di dapur dan kulkas saja, tidak plek sama persis, tetapi tentu saja pakai nanas, ini harus, kalau tidak, tidak jadi nasi goreng nanas donk ya, he he he..

Nah langsung saja ke resep cara membuat nasi goreng nanas ini ya, silakan...

Nasi Goreng Nanas

Bahan :

• 2 piring nasi dingin
• 3 butir bakso sapi, iris bundar
• 1 buah fish cake, iris serong (atau bisa gunakan bakso ikan)
• 1 buah sosis ayam, iris serong 
• 50 gr dada ayam, iris tipis
• 1/2 buah nanas ukuran kecil. potong kotak
• 1 batang caisim, potong ukuran kecil kurang lebih 1cm
• 1 buah tomat tanpa biji, iris memanjang
• 5 butir cabai rawit merah, iris tipis
• 5 siung bawang putih, cincang
• 1 sachet terasi (5gr)
• 2 sendok makan kecap ikan
• 1 sendok makan kecap asin
• 1 sendok makan saus tiram
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 2 sendok makan minyak untuk menumis
• garam jika perlu (saya tidak tambahkan lagi garam secara sudah asin menurut saya)

 

Cara membuat :

1. Dengan api besar, tumis bawang putih sampai harum, tambahkan terasi, sambil dihancurkan, masukkan cabai rawit, aduk rata, tambahkan daging ayam, sosis, bakso dan fish cake, aduk rata dan masak hingga daging ayam matang
2. Tambahkan caisim, tomat dan nanas, aduk rata, masak sebentar saja hingga mulai layu
3. Masukkan nasi, beri kecap asin, kecap ikan, saus tiram dan merica bubuk, aduk rata
4. Masak hingga matang dan benar-benar tercampur rata
5. Cicipi rasanya, tambahkan garam jika perlu
6. Angkat dan siap disajikan

nasi goreng nanas

Nah semoga resep nasi goreng nanas ini bisa bermanfaat ya, silakan mencoba dan semoga sesuai dengan selera ya..