Ternyata memang pisang kepok itu manis sekali rasanya dan cocok sekali kalau diolah jadi pisang goreng keju selai blueberry ini. Cocok jadi cemilan deh kalau begini, tetapi kalau dibuat yang macam-macam begini hanya saya yang makan, jadi ini ceritanya satu piring di foto adalah pisang goreng keju buat saya sendiri he he he...
Sophie dan bapaknya hanya makan pisang gorengnya saja, padahal mereka tidak tahu kalau rasa pisang goreng keju dengan selai blueberry ini enak. Sudah emoh duluan....secara mereka memang cocok masalah selera, suka yang plain-plain saja. Nah kalau sudah ngemil kerupuk ataupun keripik singkong plain sudah deh mereka tidak bisa dikalahkan.
Ya saya beri selai blueberry karena memang ada selainya dan ingin menikmati rasa yang sedikit beda dari pisang goreng keju ini, dan memang menurut selera saya ya enak-enak saja, tidak ada yang aneh, he he he...
Kalau mengenai pisang goreng, dari dulu juga jaman ortu dan kakek nenek sudah kenal dan tidak asing lagi dan termasuk cemilan yang mudah dan murah meriah. Bahkan dulu ya kalau pisang kepok di halaman rumah matang ya tidak pernah ketinggalan pisang goreng ini selalu dibuat ibu saya. Andalannya 3, pisang goreng biasa, godok pisang/gegodok pisang dan pepes ketan pisang. Hmmm 3 ini yang selalu diselang-seling.
Biasanya kalau sudah ada satu buah pisang yang kelihatan matang, mulai deh ibu saya sibuk untuk memanen pisangnya, duh itu pisang kepok kok mengundang sekali deh, besar-besar buahnya dan tentu saja manis sekali. Nah sampai sekarang hanya ada pisang kepok yang ditanam, dulu pernah ada pisang raja nangka tetapi entah mengapa kok tidak ada lagi sekarang ini.
Oh iya selain buahnya, pisang kepok di rumah ibu saya kadang-kadang juga dimanfaatkan batang pisang mudanya untuk membuat masakan khas Toraja - ayam batang pisang / pa'piong bura' yang rasanya ajlib menurut keluarga kami, masakan yang sampai saat ini selalu kami minta jika kami pulang ke rumah. Kalaupun tidak diminta ibu saya selalu menawarkan diri untuk membuatnya, aih sedapnya.
Masakan khas Bali ada juga sih yang menggunakan batang pisang ini, namanya jukut ares, nah herannya sampai saat ini ibu saya belum pernah masaka jukut ares, waduh...ternyata walaupun orang Bali tetapi dia malah lebih sering masak masakan khas Toraja, masakan dari tanah kelahiran suami tercintahnya, he he he...
Okey deh kepanjangan lagi, kembali ke resep pisang goreng keju selai blueberry yang amat sangat mudah sekali ini, ini dia....silakan....
Pisang Goreng Keju Selai Blueberry
Bahan :
- 1 sisir pisang kepok mengkal, kupas, belah 2
- 1/2 cup tepung terigu protein sedang
- 1/4 cup tepung beras
- 3/4 cup air (sesuaikan dengan kekentalan adonan yang diinginkan)
- 1/4 sendok teh garam
- keju cheddar parut
- selai blueberry
Cara membuat :
- Campur tepung beras, tepung terigu dan garam, tambahkan air sedikit demi sedikit, aduk rata hingga menjadi adonan yang mulus
- Masukkan pisang ke dalam adonan, goreng dalam minyak yang cukup banyak yang sudah dipanaskan sebelumnya, masak hingga garing dan keemasan
- Angkat dan tiriskan, lakukan sampai habis
- Tata pisang goreng di piring saji, beri selai, taburi dengan keju parut
 |
| pisang goreng keju |
Nah semoga resep cemilan mudah pisang goreng keju dengan selai blueberry ini bisa bermanfaat ya, silakan mencoba dan semoga sesuai dengan selera ya...