 |
| bakwan sayur ayam keju |
Haya...buat bakwan lagi neh...bakwan sayur dengan ayam dan keju, salah satu cemilan yang saya buat supaya Sophie mau makan sayur. Jadi sekalian deh dilengkapi dengan ayam dan keju juga biar lengkap sekalian dengan proteinnya.
Hari sekarang pasti sudah banyak yang sukses buat bakwan ya...nah supaya tetap garing bakwannya seperti bakwan abang gorengan maka di adonan bakwan jangan pakai telur. Padahal kalau saya buat bakwan ya sukanya pakai telur. Tetapi kali ini coba buat yang tanpa telur supaya garingnya tahan lama. Dan kalau buat bakwan sendiri ya bagusnya sih jangan banyak-banyak secukupnya saja jadi bakwan bisa dinikmati kala hangat.
Karena kalau sudah dingin mana enak lagi kan bakwan ini, sama juga sih..kalau beli bakwan di abang gorengan juga enaknya belinya tuh ketika masih hangat...wuih senang kalau beli gorengan baik itu bakwan, tahu dll, menunggu sebentar gorengan yang masih di penggorengan si abang yang sebentar lagi matang.
Misalnya lihat hanya ada satu atau dua bakwan yang sudah digoreng, langsung bilang...bang tinggal ini ya bakwannya? si abang jawab kalau mau tunggu sebentar lagi..okeh..intip di penggorengannya, ai ai...bakwannya sudah kekuningan...sebentar lagi deh..senang...
Nah tapi ini dulu lho ya...sekarang sudah sangat jarang sekali beli gorengan begini...secara metabolisme tubuh sudah melambat....kemudian tidak seaktif dulu lagi....jadi entah jadinya bagaimana kalau masih beli gorengan...ha ha ha....
Buat sendiri bakwan lebih bisa divariasikan jenis sayurannya dan bisa ditambah ayam, udang ataupun ikan kalau mau..he he he.. seperti bakwan brokoli wortel, bakwan jagung tempe, bakwan tempe sayuran dan bakwan jagung ayam...jadi bisa suka-suka kita kan...
Okey..walaupun mudah tetap ya saya tulis resepnya juga..siapa tahu tertarik mau buat bakwan sayur dengan ayam dan keju ini....
Bakwan Sayur dengan Ayam & Keju
Bahan :
- 1 cup tepung terigu serbaguna/protein sedang
- 1/4 cup tepung beras
- 1 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1 buah wortel ukuran sedang, potong korek api
- 1 genggam penuh tauge
- 3 kuntum kecil brokoli, cincang
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 100 gr dada ayam cincang (tanpa kulit)
- 50 gr keju cheddar parut
- 150 ml air
Cara membuat :
- Campur tepung terigu dan tepung beras, garam dan merica bubuk kemudian tambahkan air, aduk rata
- Masukkan semua bahan, aduk hingga rata
- Panaskan minyak yang cukup banyak, tes rasa, ambil sedikit adonan goreng hingga matang, cicipi rasanya, tambahkan apa yang dirasa kurang
- Ambil sesendok demi sesendok adonan, goreng hingga matang dan kekuningan dengan api sedang sehingga bisa matang sampai ke dalam (pastikan jangan terlalu banyak sekali menggoreng, adonan harus terendam minyak semua)
- Angkat dan tiriskan
- Siap dinikmati selagi hangat
Nah semoga resep bakwan sayur dengan ayam & keju ini bermanfaat ya..silakan mencoba dan semoga suka...