Bakwan Jagung Tempe

Monica Rampo       Snack , Tahu&Tempe    2 comments   

bakwan jagung tempe

Buat gorengan yang cepat dan memanfaatkan bahan yang ada di dapur, jadilah bakwan jagung tempe ini. Gorengan yang hanya campur-campur bahan, gunakan tepung bumbu siap pakai, goreng...tada...bakwan jagung dengan campuran tempe.

Biasanya kalau menggunakan tepung siap pakai, saya suka campur lagi dengan tepung terigu karena menurut saya terlalu asin. Nah berhubung ini menggunakan tempe, yang secara kalau hambar maka rasanya bakal aneh. Akhirnya tidak saya campur lagi tepung eh malah saya tambah garam sedikit lagi. Mengenai takaran garam kan sesuai selera ya...asin setiap orang berbeda. Maka setelah membentuk adonan, tes rasa dulu dengan cara menggoreng sedikit adonan.

Bakwan ini enak dimakan begitu saja dengan cabai rawit atau bisa juga dijadikan lauk..he he he...tadi juga selain makan begitu saja, dan ketika tiba saat jam makan, eh dijadikan juga lauk...hmmm enak...tetapi dipikir-pikir, nasi sudah karbohidrat, eh tambah bakwan jagung yang banyak juga kandungan karbohidratnya. Nah lebih parah lagi kalau makannya sama mie goreng juga..ha ha ha....mantap-mantap....

Ok deh, tanpa berpanjang lebar lagi, berikut resepnya ya..silakan...

Bakwan Jagung Tempe

Bahan :

• 2 buah jagung ukuran sedang, berat kurang lebih 300 gr, sisir
• 1 buah tempe ukuran 10cm x 5cm, hancurkan dengan tangan
• 50 gr daging ayam cincang
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 2 batang daun seledri, iris halus
• 1 butir telur
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/4 sendok teh garam
• 100 gr tepung siap pakai (saya pakai merk kobe rasa bawang)
• 75 ml air (kurang lebih, kekentalan sesuaikan dengan selera)
• minyak untuk menggoreng

Cara membuat :

1. Campur semua bahan hingga rata, test rasa dengan mengambil sedikit adonan kemudian digoreng, tambahkan apa yang dirasa perlu
2. Ambil sesendok adonan, lakukan hingga penggorengan cukup penuh tetapi semua bagian terendam minyak supaya bakwan garing
3. Goreng dengan api sedang hingga kecoklatan dan matang
4. Angkat dan tiriskan
5. Siap disajikan

bakwan jagung tempe

Nah semoga resep bakwan jagung tempe ini bermanfaat ya...silakan mencoba..semoga suka.....