Resep Onion Ring Kriuk Renyah

Monica Rampo       Snack    2 comments   

onion ring renyah

Hari ini ada ide membuat onion ring yang kriuk renyah. Hmmm gunakan saja bahan yang ada di rumah. Nah untungnya ada stok bawang bombay 2 buah ukuran cukup besar. Tinggal meracik bahan tepungnya. Nah kebetulan juga ada tepung bumbu instan rasa bawang merk kobe. Ya sudah pakai ini juga sebagai campuran.

Karena menggunakan tepung bumbu instan maka saya biasanya campur lagi dengan tepung terigu dan tepung beras supaya tidak terlalu asin. Karena menurut saya tepung bumbu instan terlalu asin. Tetapi jika suka bisa kok menggunakan tepung instan semua, supaya lebih praktis. Dan karena tidak menggunakan garam lagi jadinya onion ring saya ini malah jadi tidak asin sama sekali..alias hambar tidak terasa garam...he he he...yang suka silakan tambahkan garam ya...

Yang belum pernah mencoba menyantap onion ring, maka patut dicoba deh, bawang bombay kalau dibalut tepung begini kemudian digoreng maka rasanya manis, dipadu dengan gurih tepung lalu renyahnya yang kriuk-kriuk. Satu tidak akan cukup...apalagi jika dicocol dengan saus sambal dan saus tomat serta mayonnaise...yummy....Nah terbayang tidak? he he he..

Nah jadinya onion ring ini bisa jadi cemilan gorengan juga kan, selain bakwan dan tempe atau tahu goreng. Membuatnya juga mudah..hmmm patut dicoba kan...tetapi menurut saya bisa jadi tidak semua orang suka ya dengan onion ring ini, semua kembali kepada selera masing-masing. Nanti saya bilang enak, eh yang mencoba bilang makanan apaan ini?aneh..tidak enak....halah nanti saya yang dimarah...he he he...

Bawang bombay bagian tengah atau bagian yang tidak membentuk lingkaran tidak saya gunakan ya, jika suka gunakan saja semua bagian, kan sayang kalau dibuang. Kalau saya bagian ini saya pakai untuk menumis sayuran saja. Jadi kembali kepada selera masing-masing ya...

Ok deh yang mau dengan resepnya, ini dia ya..silakan...

Onion Ring

Bahan :

• 2 buah bawang bombay ukuran cukup besar
• minyak untuk menggoreng

Bahan pencelup : campur hingga tepung tidak bergerindil

• 1/2 cup (60 gr) tepung instan
• 3/4 cup ( 180 ml) air

Bahan tepung campuran : campur hingga rata

• 1 cup (110 gr) tepung terigu protein sedang
• 1/4 cup (30 gr) tepung beras
• 1/2 cup (60 gr) tepung instan
• 1 sendok makan peterseli kering atau bisa gunakan daun seleddri cincang (optional)
• garam secukupnya kurang lebih 1/2 sendok teh (saya tidak pakai lagi)

Cara membuat :

1. Kupas bawang, cuci lalu iris melintang setebal kurang lebih 1/2 - 1 cm, lalu lepaskan masing-masing lingkarannya, sisihkan ( bagian tengah yang tidak membentuk ring tidak digunakan)
2. Ambil satu lingkaran bawang, celup dalam bahan pencelup, lalu masukkan ke dalam campuran tepung, balut hingga rata, kemudian celupkan lagi ke bahan pencelup, balurkan lagi ke campuran tepung, ketuk-ketuk perlahan di pinggir mangkuk supaya tepung yang tidak menempel terlepas
3. Lakukan hingga habis
4. Goreng dengan api sedang dan minyak yang cukup banyak hingga matang dan garing
5. Angkat dan tiriskan

onion ring

Nah semoga resep onion ring kriuk renyah ini walaupun sederhana bisa juga memberi manfaat ya...semoga tertarik untuk mencoba membuatnya sendiri di rumah, semoga sesuai selera ya...