Tumis Buncis Sosis Jamur Kuping

Monica Rampo       Sayuran    Comment   

tumis buncis sosis jamur kuping

Masih dalam kategori menu tumisan...kali ini tumi buncis sosis jamur kuping. Nah tidak ada habisnya kan menu tumisan itu. Jadi kalau mau masak yang cepat dan praktis serta dengan bahan apa adanya yang tersedia di dapur makan masakan tumisan adalah solusinya.

Nah seperti yang pernah saya tulis sebelumnya kalau untuk bumbu tumisan saya gunakan bumbu sesuai mood saja. ya kadang bawang putih saja, kadang campur dengan bawang merah dan kadang juga campur dengan bawang bombay. Tetapi ya bawang putih adalah pemain utama..he he he..drama kali ya....

Masakan tumisan ini sudah lama saya buat, hanya baru sempat saya posting sekarang. Nah dulu masih berani makan sosis, tetapi sekarang-sekarang ini mencoba untuk tidak mengkonsumsi sosi dulu deh...secara saya suka pusing kalau menyantap sosis..

Nah seperti masakan tumisan saya yang lain, saya suka sekali menambahkan tomat..secara menurut saya tomat itu pemanis alami, jadi tidak perlu menambahkan gula ke dalam tumisan. Rasa asam manisnya memberi rasa gurih yang menurut saya enak. Tetapi itu semua tetap kembali ke selera masing-masing ya...

Ok deh..lanjut ke resepnya ya...

Tumis Buncis Sosis Jamur Kuping

Bahan :

• 100 gr buncis, potong panjang sesuai selera
• 5 buah sosis ayam, potong melintang dengan tebal kira-kira 1/2 cm
• 5 buah jamur kuping kering, rendam dengan air dingin lalu potong-potong
• 1 buah tomat ukuran sedang, belah 8 memanjang
• 3 siung bawang putih cincang
• 1 buah bawang bombay ukuran kecil, iris sesuai selera
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok makan minyak untuk menumis
• 100 ml air

Cara membuat :

1. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum
2. Masukkan sosis dan tomat, masak sebentar
3. Masukkan jamur kuping dan buncis, masak hingga buncis mulai berubah warna
4. Tambahkan merica bubuk dan garam, aduk rata
5. Tambahkan air, masak hingga matang
6. Angkat dan siap disajikan

Nah mudah sekali kan membuat tumis buncis sosis jamur kuping ini...semoga tertarik untuk mencobanya sendiri ya..semoga suka...