 |
| oseng jamur labu siam |
Kali ini posting resep yang mudah dan praktis saja ya...oseng jamur labu siam. Nah masakan ini masakan yang mudah sekali dibuat dan sangat minim bumbu...tetapi rasanya tetap enak. Untuk memberi rasa pada oseng kali adalah penggunaan tomat yang dimasak sampai hancur. Jadi tanpa penyedap dan tanpa daging-dagingan sudah enak. Hmmm alternatif masakan yang sehat kan.....
Ya walaupun jamur yang saya gunakan adalah jamur kalengan, tetapi semoga dengan mencucinya beberapa kali bisa mengurangi kadar garamnya. Kalau suka bisa gunakan jamur jenis lain ya. Bumbu oseng jamur labu siam ini hanya terdiri dari bawang merah, bawang putih, garam, merica dan tomat. Begitu simpelnya kan...
Untuk labu siam yang saya gunakan adalah labu siam yang kecil-kecil. Kalau di label namanya yang tertera di kemasan adalah labu siam acar. Apa memang untuk acar ya...tetapi labu siam ini biasa sih direbus saja sudah enak kan. Apalagi jika disantap dengan sambal terasi dan nasi putih hangat serta ikan asin...hmmmm maknyuss...
Oseng Jamur Labu Siam
Bahan :
- 300 gr labu siam acar/kecil, potong sesuai selera
- 20 butir jamur kancing, belah 2 atau belah sesuai selera
- 1 buah tomat ukuran sedang
- 3 siung bawang putih cincang
- 3 butir bawang merah iris
- 1/4 sendok teh garam (atau sesuai selera)
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 200 ml air
- 1 sendok makan minyak untuk menumis
Cara membuat :
- Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum
- Tambahkan labu siam, jamur dan tomat, aduk sebentar
- Masukkan air, masak hingga labu siam lunak tetapii masih renyah dan tomat hancur
- Tambahkan garam dan merica bubuk
- Cicipi rasanya, tambahkan apa yang dirasa perlu
- Angkat dan siap dihidangkan
Nah sangat mudah sekali kan membuat oseng jamur labu siam ini...semoga tertarik ya dengan resep ini...silakan mencoba..semoga suka ya...