Tumis Ayam Kapri Jamur

Monica Rampo       Ayam , Sayuran    6 comments   

Tumis Ayam Kapri Jamur

Hari ini posting resep yang simple saja ya...hanya tumis ayam kapri jamur. Nah tumisan yang seperti ini memang mudah sekali dibuat. Bumbunya juga tidak banyak dan yang pasti proses memasaknya cepat.

Kapri sendiri sering ya kita masak sehari-hari. Kapri ini termasuk jenis sayur buah, seperti halnya tomat dan cabai. Kapri sendiri terdiri dari 2 jenis, yaitu snow pea, yang berbiji pipih dan lebih populer di Indonesia. Yang kedua adalah jenis snap pea, yang berbiji bulat.

Selain ditumis, biasanya saya juga sering memasaknya untuk sup dan campuran mie kuah. Wah enak deh, apalagi jika ada campuran jamurnya, makin mantap.

Kapri sendiri mengandung vitamin K dan C serta mengandung beta karoten yang sangat baik untuk antioksidan. Hmmm bagus juga kan jika kita mengkonsumsi kapri ini.

Tumis ayam kapri jamur ini enak juga lho jika dijadikan saus sayuran sapaghetti. Tambahkan irisan cabai rawit jika suka. Hmmm enak kan...tetapi disantap dengan nasi hangat pastinya enak.

Nah sekarang lanjut ke resepnya saja ya...

Tumis Ayam Kapri Jamur

Bahan :

• 100 gr daging dada ayam tanpa kulit, iris tipis
• 200 gr kapri
• 2 buah jamur king oyster, potong sesuai selera (bisa juga gunakan jamur jenis lain)
• 5 siung bawang putih, cincang
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok makan tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
• garam secukupnya
• 1 sendok makan minyak untuk menumis
• 50 ml air

Cara membuat :

1. Tumis bawang putih hingga harum
2. Masukkan daging ayam, aduk hingga berubah warna
3. Tambahkan jamur dan kapri, masak hingga kapri setengah matang
4. Tambahkan air dan larutan maizena, aduk rata
5. Masak hingga matang
6. Beri garam dan merica, cicipi rasanya
7. Angkat ketika kapri masih crunchy, jangan terlalu lunak

Nah mudah sekali dan pastinya cepat kan memasak tumis ayam kapri jamur ini..silakam mencoba...semoga suka...