Telur Sambal Balado

Monica Rampo       Sambal , Telur    2 comments   

Telur Sambal Balado

Resep Telur Sambal Balado ini sih sebenarnya mudah saja ya...bahan-bahannya hanya bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, tomat serta cabai rawit utuh.

Nah cara membuat telur balado ini juga sangat gampang pastinya...dan saya yakin nih banyak aneka resep telur yang beredar dan salah satu yang banyak beredar yaitu sambal telur balado.

Ada yang memakai daun salam dan daun jeruk juga di bumbu sambalnya, ada juga yang memberi tambahan serai, kemudian ada yang memakai kemiri juga. Dan masih banyak deh versi sambal telur balado yang lain.

Tetapi saya suka yang simpel begini saja. Dan yang ini sih versi favorit saya dengan ditambah cabai rawit utuh. Secara dari dulu suka sekali kalau ada masakan dengan tambahan cabai rawit. Makin maknyuss deh kalau menggigit cabai rawit utuh..he he he..

Kali ini membuat telur sambal balado sempat saya dokumentasikan juga..iseng saja sih..buah nambah-nambahin koleksi resep masakan saya..he he he..

Dan siapa tahu ada juga yang suka dengan resep ini dan bisa berguna bagi yang mungkin mau mencoba membuat telur sambal balado sendiri, semoga...

Nah tanpa panjang lebar lagi, berikut cara membuat telur balado ya...nantikan aneka resep telur yang lain selanjutnya ya...(ngarep bakal mencoba resep telur yang lain..he he he)

Telur Sambal Balado

Bahan :

• 6 butir telur ayam, rebus dan goreng sebentar
• 8 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 10 buah cabai merah keriting
• 2 buah tomat ukuran sedang, potong kecil
• 1/4 sendok teh garam
• 25 butir cabai rawit utuh
• 1-2 sendok makan minyak untuk menumis
• 1 sendok makan saus tiram (optional)

Cara membuat :

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting
2. Tumis bumbu halus hingga harum
3. Masukkan potongan tomat, aduk rata
4. Masukkan cabai rawit utuh
5. Masak hingga air menyusut dan sambal matang
6. Tambahkan garam dan saus tiram, cicipi rasanya
7. Masukkan telur, aduk rata dan masak sebentar
8. Angkat dan sajikan

Mudah sekali kan cara membuat telur balado ini, selamat mencoba ya..semoga suka...

Masih banyak nih aneka resep telur lain yang mau saya coba juga, hmmm berikutnya apa ya....mikir.com he he he...