Pudding Roti Wholemeal Coklat Kismis

Monica Rampo       Olahan Roti Tawar , Pudding    Comment   

Pudding Roti Wholemeal Coklat Kismis

Nah membuat pudding roti wholemeal coklat kismis ini karena banyak stock roti tawar wholemeal. Ya tidak tanggung-tanggung sih waktu membeli roti tawar wholemeal. Nah siapa yang tahu kan di hypermart suka ada roti tawar wholemeal, ada yang kemasan standar isi sekitar 12 keping roti. Nah karena maruk apa doyan kali ya..entahlah..lihat ada yang kemasan besar yang isinya lebih dari 2x kemasan standar langsung saja dibeli..ha ha ha.. Ternyata kebanyakan..tidak sanggup menghabiskan dalam waktu singkat. Ternyata waktu expired sudah semakin dekat..bingung mau dibuat apa..eh tidak kehabisan akal..akhirnya buat pudding roti saja.

Akhirnya pilihan jatuh pada resep pudding roti coklat mba Endang, bahan-bahannya simple, semua ada di dapur, jadi tinggal eksekusi saja. Dalam beberapa saat jadilah pudding roti wholemeal coklat kismis yang lezat ini. Nah enaknya dinikmati ketika dingin, lebih maknyuss...yummy...

Membuat pudding ini juga sangat mudah lho..jadi bagi yang mau mencoba silakan ya..tidak akan kecewa deh dengan rasanya..halah....membujuk ya..he he he

Nah jika tidak suka dengan roti wholemeal karena teksturnya sedikit kasar, gantikan saja dengan roti tawar biasa dimana resep asli menggunakan roti tawar biasa. Semua kembali ke selera masing-masing ya..

Ok deh tanpa berpanjang lebar lagi cuap-cuapnya, langsung saja ke resep ya...

Pudding Roti Wholemeal Coklat Kismis

Bahan :

• 12 keping roti tawar wholemeal, potong tiap keping menjadi 4 bagian
• 600 ml susu cair (saya gunakan yang lowfat)
• 3 butir telur
• 150 gr gula pasir (2/3 cup)
• 3 sendok makan coklat bubuk yang dilarutkan dengan 100ml air panas
• 1 sendok makan tepung maizena
• 3 sendok makan margarin/mentega, dilelehkan
• 1 sendok teh vanili bubuk
• kismis secukupnya
• chocochips/meses secukupnya (saya skip)

Cara membuat :

1. Siapkan loyang persegi ukuran 20 cm x 20 cm x 7 cm, olesi dengan margarin
2. Panaskan oven di suhu 180 derajat celcius
3. Tata sepertiga potongan roti tawar di loyang membentuk 1 lapisan
4. Taburi dengan kismis di atasnya
5. Tutup dengan potongan roti tawar lagi, taburi dengan kismis juga
6. Kemudian tutup dengan sisa potongan roti tawar dan taburan kismis
7. Tuang susu cair ke loyang, tekan-tekan dengan spatula atau sendok supaya susu meresap ke roti
8. Sementara itu siapkan mangkuk ukuran sedang kocok telur dan gula pasir sampai gula agak larut
9. Masukkan larutan coklat bubuk serta vanili bubuk, aduk rata
10. Tambahkan maizena dan margarin cair, aduk hingga menjadi adonan yang halus dengan menggunakan baloon whisk
11. Jika masih bergerindil, saring
12. Tuangkan ke dalam loyang
13. Panggang selama kurang lebih 40 - 45 menit
14. Keluarkan dari oven dan dinginkan, simpan di kulkas lebih enak
15. Potong-potong pudding ketika sudah dingin dan mengeras

Nah mudah kan cara membuat pudding roti wholemeal coklat kismis ini. jadi bagi yang tertarik untuk mencobanya, silakan ya..semoga suka...

Pudding Roti Wholemeal Coklat Kismis