Pizza Mini Ekonomis

Monica Rampo       Pizza    Comment   

Pizza Mini Ekonomis

Nah resep kali ini yang saya tampilkan adalah pizza mini ekonomis. Secara memang dari segi bahan benar-benar ekonomis deh. Kemudian pizza ini imut dengan ukuran sekitar diameter 8 cm saja. Toppingnya pun simple, hanya dengan irisan jamur kancing kalengan dan irisan chicken nugget.

Untuk resep pizza kali ini saya gunakan resep pizza dengan metode slow rise ya, dimana adonan didiamkan selama minimal 24 jam dan maksimal 72 jam di dalam kulkas. Dan karena menggunakan metode ini menurut saya walaupun toppingnya ekonomis tetapi rasanya ya tidak kalah deh dengan pizza non ekonomis..he he he...

Nah seperti yang sudah saya posting sebelumnya ada beberapa pizza yang saya buat dengan metode slow rise, bisa dilihat di pizza tuna, pizza topping jamur dan pizza ayam lada hitam. Nah berdasarkan pengalaman roti pizza dengan metode ini lebih enak...hmmm tetapi itu kembali ke selera masing-masing ya...tetapi bagi yang penasaran silakan ya untuk dicoba sendiri...

Untuk membuat pizza kali ini saya gunakan resep pizza topping jamur, nah tanpa panjang lebar lagi berikut resepnya ya...

Pizza Mini Ekonomis

untuk 8 buah pizza

Bahan roti :

• 1 cup tepung terigu protein tinggi
• 1/4 sendok teh ragi instant
• 1 sendok teh bawang putih bubuk
• 1/2 sendok teh mix herbs
• 1/2 sendok teh dried oregano
• 1/4 sendok teh garam
• 100 ml air es
• 15 ml minyak goreng

Bahan saus :

• 2 sendok makan saus tomat botolan
• 1 sendok makan saus sambal
• 1/4 sendok teh mix herbs
• 1/4 sendok teh bawang putih bubuk
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok makan air
• 1/2 sendok teh gula pasir halus

Bahan topping :

• jamur kancing kalengan, iris tipis
• nugget ayam digoreng, iris tipis
• keju mozarella secukupnya 

Cara membuat :

1. Satu sampai tiga hari sebelumnya siapkan adonan roti....
2. Dalam mangkuk ukuran sedang, campur tepung terigu, ragi instant, aduk rata
3. Tambahkan mix herbs, dried oregano, bawang putih bubuk dan garam, aduk rata
4. Dalam gelas ukur tuang air es dan tuang juga minyak
5. Tuangkan campuran air dan minyak ke dalam campuran tepung, biarkan sejenak
6. Mulai uleni adonan kurang lebih selama 5 menit, bentuk bulat seadanya, bisa tetap di dalam mangkuk tanpa harus mengangkat adonan, tutup dengan plastik wrap.
7. Simpan dalam kulkas selama 1 sampai 3 hari.
8. Ketika akan digunakan, keluarkan adonan
9. Bagi menjadi 8 bagian, bulatkan kemudian pipihkan 
10. Letakkan di loyang yang bersemir margarin
11. Biarkan kurang lebih 1 jam di suhu ruang.
12. Panaskan oven kurang lebih 10 menit dengan suhu sekitar 200 derajat celcius, tergantung oven masing-masing ya
13. Untuk membuat saus cukup campurkan semua bahan, aduk rata
14. Oleskan saus di atas adonan roti, bisa menggunakan sendok, ratakan
15. Tata jamur dan chicken nugget di atasnya, taburkan keju mozarella parut
16. Panggang selama kurang lebih 8 - 10 menit
17. Keluarkan dari oven dan biarkan sejenak
18. Nikmati ketika masih hangat

Pizza Mini Ekonomis

Nah mudah-mudahan resep pizza mini ekonomis ini bermanfaat ya..silakan mencoba dan semoga suka...