Cake Apel yang Praktis dan Mudah, Benarkah?

Monica Rampo       Apel , Cake & Cookies    Comment   

Cake Apel

Lagi-lagi cake yang praktis..cake seperti ini memang selalu jadi favorit saya. Tanpa perlu mengeluarkan mixer, aduk-aduk memakai sendok, jadi deh..mudah sekali membuatnya, tetapi rasanya lezat. Saya sampai membuatnya sudah untuk kesekian kali.

Benarkah begitu?Penasaran tidak?Cobain deh..pasti tidak menyesal..he he he...

Menikmati sepotong cake apel

Versi cake ini juga pernah saya buat dalam bentuk muffin tetapi potongan apel saya kecilkan sedikit, jadi kalau mau membuatnya menjadi muffin tinggal sediakan saja cetakan muffin ya...

Saya pernah juga membuatnya dalam versi oatmeal tetapi menggunakan resep oatmeal muffin yang biasa saya gunakan..enak juga lho...mungkin nanti saya akan posting ya resep muffin apel oatmeal.

Kemudian saya pernah membuat dengan resep yang sama dengan resep cake apel ini tetapi sebagian saya ganti tepungnya dengan tepung oatmeal....Enak juga lho..

Kalau resep cake apel kali ini saya menggunakan resep yang terdapat pada Just Try & Taste Cake Apel ala Smitten Kitchen tetapi ada yang saya modifikasi. Untuk melihat resep asli tinggal lihat disana ya...

Tertarik tidak untuk mencobanya? Ok mari lihat resepnya ya...

Cake Apel

(lihat konversi ukuran cup ke gram)

Bahan :

• 3 butir apel (bisa apel granny smith, apel malang, apel red delicious atau apel jenis apa saja)
• 1/2 sendok makan kayu manis bubuk
• 3 sendok makan gula pasir
• 100 ml minyak canola
• 1/2 cup gula pasir
• 2 butir telur
• 25 ml air
• 1 1/2 cup terigu protein sedang
• 1/2 sendok makan baking powder
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh vanilla

Cara membuat :

1. Potong-potong apel ukuran kecil atau ukuran dadu
2. Dalam mangkuk ukuran sedang, campur potongan apel, 3 sendok makan gula pasir dan kayu manis bubuk, aduk rata dan sisihkan
3. Siapkan loyang tulban/cincin. Olesi margarin dan taburi tepung
4. Ayak tepung terigu serta baking powder dan garam, sisihkan
5. Dalam mangkuk ukuran sedang yang lain campur minyak, gula pasir, vanilla, serta air, aduk rata
6. Masukkan campuran minyak ke dalam campuran tepung, aduk rata
7. Tambahkan telur satu persatu, aduk rata sebelum menambahkan telur berikutnya
8. Masukkan adonan setengahnya ke dalam loyang, ratakan
9. Masukkan sebagian apel, tata hingga menyebar
10. Tutup dengan sisa adonan, kemudian di atas adonan tersebut tambahkan sisa apel dan tata hingga menyebar di permukaan
11. Panggang selama 1- 1 1/2 jam dengan suhu 175 derajat celcius
12. Keluarkan dari oven dan dinginkan

    

    Cake apel  ketika dibalikkan dari loyang