Brownies Kukus Pisang

Monica Rampo       Brownies , Pisang    2 comments   

Brownies kukus pisang

Begini ini kalau sudah ada sisa pisang. Yup pisang yang sudah lama teronggok di dapur dan sudah sangat matang, walaupun belum busuk....untunglah.

Sudah bosan dengan muffin, banana cake ataupun banana bread. Ingin mencoba yang sedikit lain kali ini. Terpikirlah brownies ini.

Ya walaupun dulu pernah sih membuat brownies ini dua kali. Yang sekali tidak begitu berhasil soalnya memakai ilmu kira-kira (timbangan error, measuring cup n  spoon belum ada). Nah yang kedua membuatnya kelupaan telur. Walaupun rasanya enak he he he..

Untuk brownies kali ini hampir saja deh kelupaan telur lagi. Untung saja ketika mengetim coklat teringat bahwa belum mempersiapkan telur..wuih...

Ya saran saya kalau mau eksekusi resep persiapkan dulu semua bahan sebelum memulai proses..

Resep kali ini saya dapatkan dari websitenya mba Endang, tetapi ada yang sedikit saya modifikasi takaran bahannya, menyesuaikan dengan bahan saya yang ada. Tetapi hasilnya tetap enak lho...

Yang penasaran ayo gi..buruan praktekkan resep ini..mudah sekali lho..

Ok deh berikut resepnya ya, nah resep asli bisa dilihat di brownies kukus pisang : 

Brownies Kukus Pisang

(lihat konversi ukuran cup ke gram)

Bahan :

• 1 cup tepung terigu protein sedang
• 1/4 cup coklat bubuk
• 1 sendok teh baking powder
• 1 cup gula pasir
• 3 butir telur ukuran sedang, kocok lepas
• 100 gr dark cooking chocolate
• 3 sendok makan margarin
• 1 sendok teh vanilla
• 1 cup pisang yang sudah dilumatkan (sekitar 5 buah pisang ukuran sedang)

 Cara membuat :

1. Panaskan kukusan, alasi tutupnya dengan serbet
2. Ayak tepung terigu, coklat bubuk dan baking powder, sisihkan
3. Tim coklat dengan api sangat kecil, ketika sudah meleleh masukkan margarin. Kemudian masukkan gula pasir
4. Aduk sampai gula pasir agak larut, angkat dan dinginkan sejenak
5. Di mangkuk yang agak besar campur pisang dan telur serta vanilla, aduk rata
6. Masukkan campuran coklat ke dalam campuran pisang, aduk rata
7. Kemudian masukkan tepung dalam 2 atau 3 kali tahap. Aduk untuk setiap tahapan
8. Tuangkan ke dalam loyang yang sudah dioles minyak dan dialas kertas roti

   

   Adonan Brownies Pisang sebelum dipanggang

9. Kukus selama 45 - 50 menit dengan api sedang
10. Test kematangan dengan tusuk sate

Hmmm yummy deh menikmati brownies kukus ini..
Silakan dicoba ya...

Sepotong tidak cukup...