Pizza Quick n Easy....(but Super Duper Tebal)

Monica Rampo       Pizza , Roti    Comment   

Pizza Super Duper Tebal

Hmmm sekali-sekali ingin membuat pizza yang cepat..tidak pakai lama.... ketemu resep quick n easy pizza di allrecipes.

Hanya butuh waktu 5 menit untuk mengembangkan adonan roti pizza.,patut dicoba kan...apalagi jika ingin membuat pizza tetapi waktu kita terbatas.

Cara membuatnya mudah sekali, hanya butuh kurang lebih 5 menit saja untuk menguleni adonan secara manual..ditambah lagi adonan yang lembut jadi tidak perlu tenaga yang cukup besar..

Menurut saya recommended deh....

Hanya saja berdasarkan review orang-orang yang mencoba..ada beberapa yang bilang kalau adonan rotinya terasa hambar...tetapi ada juga yang bilang enak..apalagi jika ditambahkan seasoning..

Kali ini saya juga tambahkan seasoning seperti bawang putih bubuk, mix herbs dan oregano...biar lebih terasa bumbunya...

Nah menurut resep asli kan adonan kali ini buat pizza diameter 12 inch (30cm)...saya nekat buat loyang pizza diameter 22 cm...

Tadinya sempat mau dibagi 2 saja adonannya...atau kalau tidak buat di loyang kotak yang agak lebih besar...

Tapi akhirnya saya mengurungkan niat..tetap menggunakan loyang diameter 22 cm...

Alhasil pizzanya menjadi pizza yang super duper tebal....he he he...bisa disebut juga roti pizza kali ya...

Lain kali kalau mau buat lagi kayaknya buat setengah resep saja deh...

Tetapi pizzanya enak..rotinya lembut sekali...tadi sempat punya ide mau cobain resep roti ini untuk garlic bread..sepertinya bakalan enak....

Oh iya..untuk topping saya hanya memakai saus simple yaitu tumisan bawang putih dan bombay dengan kornet sapi dari Pronas kemasan 50gr. Ditambahkan juga saus tomat dan sambal serta mix herbs dan oregano.

Kemudian taburi keju mozarella di atasnya....hmm simple kan...

Nah untuk keju mozarella sendiri...ini ada keju mozarella lokal yang cukup murah dan sudah sertifkasi halal dari MUI...ini bisa jadi acuan buat yang bingung cari keju mozarella halal...bisa dilihat di Bukit Baros Cempaka

Ok deh...langsung saja ke resepnya ya.... (takaran menggunakan cup ya..konversi lihat di konversi cup ke gram)

Pizza Quick n Easy

Bahan roti :

• 2 1/4 sendok teh ragi instant
• 1 sendok teh gula pasir
• 1 cup air hangat
• 2 1/2 cup tepung terigu protein tinggi
• 2 sendok makan minyak canola (atau minyak goreng biasa)
• 1 sendok teh garam
• 2 sendok teh bawang putih bubuk
• 1 sendok teh mix herbs
• 1 sendok teh oregano

Bahan topping :

• 2 siung bawang putih, cincang
• 1 buah bawang bombay ukuran kecil, cincang
• 1 bungkus kornet sapi berat 50gr
• 2 sendok makan saus sambal
• 2 sendok makan saus tomat
• 1 sendok teh mix herbs
• 1 sendok teh oregano
• 1 sendok teh minyak unutk menumis
• 1 sendok makan air
• keju mozarella parut

Cara membuat :

1. Panaskan oven, set di suhu 230 derajat celcius, atau kalau saya set di panas yang paling tinggi
2. Siapkan mangkuk kecil, masukkan air hangat, gula pasir dan ragi instant, aduk perlahan hingga ragi larut, diamkan kira-kira 10 menit hingga larutan berbusa
3. Di mangkuk yang agak besar, campur tepung terigu, garam, bawang putih bubuk, mix herbs, dan oregano, aduk rata
4. Tambahkan minyak
5. Setelah itu masukkan larutan air ragi dan gula, aduk terlebih dahulu dengan sendok
    
6. Kemudian uleni adonan kurang lebih selama 5 menit
   
7. Tutup mangkuk dan biarkan adonan selama 5 menit
8. Selama menunggu adonan mengembang, siapkan bahan topping
9. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum
10. Masukkan kornet sapi, aduk rata
11. Masukkan saus sambal dan saus tomat serta mix herbs dan oregano, aduk rata
12. Tambahkan 1 sendok makan air, aduk rata
13. Matikan api
14. Siapkan loyang pizza, pindahkan adonan roti pizza ke loyang, ratakan adonan ke seluruh bagian loyang
15. Beri saus dan ratakan
16. Kemudian beri taburan keju mozarella parut
    
17. Panggang selama kurang lebih 10 menit
18. Angkat dan pizza siap dinikmati...nyam..myam....
    

 Pizza super duper tebal...tetapi pizza yang quick n easy sekali kan....