Tamagoyaki Telur Dadar Jepang

Monica Rampo       Makanan Anak , Telur    2 comments   

Resep tamagoyaki atau telur dadar gulung khas jepang ini memang termasuk resep yang saya sudah masukkan dalam daftar resep yang akan dicoba. Tetapi entah sudah berapa lama itu ya, akhirnya saya sampai lupa dengan tamagoyaki ini.

Minggu lalu ketika lagi keliling hypermart, singgah ke daerah teflon, nah bapaknya Sophie langsung ambil teflon persegi, kemudian bilang nanti buat telur dadar jepang ya, hmmm akhirnya teflon itu masuk kereta belanja.

Hari ini benar-benar diniatkan buat telur dadar gulung ala jepang ini, berbekal ingatan tayangan televisi tentang cara membuatnya, makanya saya coba deh. Pesan bapaknya Sophie itu gulungnya pakai sumpit, kamu bisa pakai sumpit? saya bilang tidak bisa...dan saya tanya balik, kamu bisa? tidak juga katanya...

Kemudian saya bilang bisa kok kalau pakai sutil kayu saja. Kemudian pakai bantuan sumpit juga biar mudah. Nah namanya juga baru pertama kali coba, jadi ya begitu deh, tetapi lega karena berbentuk juga nih telur dadar gulung ala jepang ini.

Hmmmm dulu pernah liat Mama Aisyah posting resep tamagoyaki ini, duh cantiknya kalau pakai wortel dan daun bawang, ada hijau dan orangenya, cantik deh, jadi ikutan deh pakai wortel dan daun bawang juga. Dan karena ada ayam goreng juga, tadi suwir-suwir ayamnya buat campuran. Nah sebenarnya bisa apa saja deh campuran tamagoyaki, tergantung stok bahan kita, ya sama saja deh ya dengan membuat telur dadar ala kita.

Jadi kesimpulannya membuat tamagoyaki ini cukup mudah, memang tidak harus pakai teflon persegi ya, pakai teflon bundar juga bisa. Jadi kalau mau berkreasi dengan tamagoyaki tidak ada halangan kalau pakai teflon bundar, ya tinggal merapikan saja tepinya.

Okey deh berikut resepnya yang saya buat ya, silakan... (inpirasi resep dari Dapur Mama Aisyah - tamagoyaki)

Tamagoyaki

Bahan :

• 3 butir telur ukuran sedang
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• 1/2 buah wortel kecil, potong dadu kecil
• 1/4 sendok teh garam
• 1/8 sendok teh merica bubuk
• 2 sendok makan ayam goreng suwir
• minyak untuk mengoles teflon sedikit saja

Cara membuat :

1. Kocok telur, kemudian masukkan semua bahan, kocok kembali hingga rata
2. Panaskan teflon, olesi dengan sedikit minyak goreng, tuangkan 1/3 bagian telur, ratakan ke permukaan teflon, masak hingga mulai sedikit mengering, gulung adonan dengan sumpit atau spatula atau sutil kayu, singkirkan ke tepi teflon
3. Tuangkan lagi 1/3 bagian telur, lakukan hal yang sama, kemudian lakukan untuk bagian terakhir
4. Angkat dan dinginkan sejenak, kemudian potong-potong

tamagoyaki

Nah semoga resep tamagoyaki atau telur dadar gulung jepang ini bisa bermanfaat ya, silakan mencoba dan semoga sesuai dengan selera ya...